Hvert år i ugerne op til Thanksgiving vi begynder febrilsk at planlægge vores menuer og spekulerer på, hvordan vi skal få alt gjort. Tænk over det – det er den ene dag om året for de fleste af os, at vi forvandler vores køkken til en restaurant, der serverer en enorm mængde mennesker en enorm mængde mad og håber og beder om, at alt kommer på bordet på samme tid, varmt og lækker. Det er meget at holde styr på, og det viser sig, at selv de professionelle føler presset. Bobby Flay kan sige Thanksgiving er hans yndlingsdag på året, men selv laver han ikke hele festen selv. Der er én ting, han aldrig laver, og det er op til hans gæster at sørge for, at denne ikoniske bane når frem til bordet.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi muligvis modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af bobbyflay (@bobbyflay)
Det er dessert! I et nyligt afsnit af podcastenAltid sulten, som Flay er vært sammen med hans datter Sophie, det Slå Bobby Flay kogebogsforfatteren afslørede, at han aldrig laver dessert. Det er bare for meget arbejde, når du også laver kalkunen (Flay siger, at han køber tre 30 pund kalkuner hvert år, uanset hvad) og alle tilbehøret (han laver lilla søde kartofler med ahornsennepssmør i år, men tidligere favoritter inkluderer hans grøn chile queso kartoffelmos, blomkålsgratin med gedeost og honning, og søde kartofler med chipotle chili og cotija ost).
I stedet tildeler Flay desserter til sine gæster (og han har ofte bogstaveligt talt dusinvis af mennesker over for Thanksgiving, uanset om han er vært i sin lejlighed i New York, en af sine restauranter eller i sit hjem i Hamptons). Men i stedet for at fortælle folk "hey du - du skal medbringe græskartærten", er han lidt mere bred. Han vil bede nogen om at medbringe en græskardessert, nogen om at medbringe en æble dessert, nogen til at tage en chokoladedessert med - du forstår. Han understregede også, at de ikke behøver at lave desserten selv. Ikke alle er gode til at bage, så det er helt acceptabelt at hente en tærte eller en cheesecake fra et bageri.
På samme måde vil han også lade folk bringe vin, og han vil tildele rød eller hvid, for at sikre, at festen ikke ender med for mange flasker af den ene eller den anden.
Det viser bare, at på årets travleste madlavningsdag, selvom du er professionel kok, er der noget at sige til delegation. I år kan du måske tage lidt af presset ved at fokusere på de velsmagende dele af Thanksgiving-måltidet og lade dine gæster bringe dessert, ligesom Bobby Flay.
Inden du går, så tjek disse Ina Garten-godkendte julegaveideer:
Se: Giada De Laurentiis har lige delt en masse feriemadlavnings- og værtindetips med os, og de er geniale
