Ristet Delicata Squash Salat Opskrift - SheKnows

Squash er en hæfteklammer til enhver Thanksgiving -middag - a vegansk Thanksgiving bør ikke være anderledes! Ved hjælp af 101 kogebøger har vi samlet denne opskrift på en ristet Delicata Squash Salat. De pulserende farver og lækre smag vil tilføre sødme til dit Thanksgiving -bord. Vi håber du kan lide det. Fortæl os, hvordan det gik med din Thanksgiving i år!
Squash er en hæfteklammer til enhver Thanksgiving -middag - en vegansk Thanksgiving bør ikke være anderledes! Med hjælp fra 101 Kogebøger vi har samlet denne opskrift på en ristet Delicata Squash Salat. De pulserende farver og lækre smag vil tilføre sødme til dit Thanksgiving -bord. Vi håber du kan lide det. Fortæl os, hvordan det gik med din Thanksgiving i år!

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Ristet Delicata Squash Salat

Ingredienser:

t
• 1/2 pund små fingerling kartofler, vasket og tørret

t

• 3/4 pund delicata squash

t

• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie

t

• 1/4 kop hvid miso

t

• 1 spsk harissa pasta

t

• 3 spsk citronsaft

t

• 1 1/2 ounce grønkål, afskåret og hakket

t

• 4 radiser, tyndt skåret

t

• 1 1/2 ounce mandler eller andre ristede nødder

Rutevejledning:

t
1. Forvarm ovnen til 400F grader.

t

2. Skær kartofler i stykker, der ikke er større end din tommelfinger.

t

3. Skær delicata squash i halv længde, og brug en ske til at fjerne alle frøene.

t

4. Skær i 1/2 tommer brede halvmåner. Du kan efterlade skrællen på disse squash, hvis du foretrækker det.

t

5. I en lille skål piskes olivenolie, miso, harissa sammen.

t

6. Læg kartoflerne og squashen i en stor skål med 1/3 kop miso-harissa-olie.

t

7. Brug dine hænder til at kaste godt, og vend derefter alt ud på en bageplade.

t

8. Bag grundigt, indtil alt er brunet, cirka 25-30 minutter, og rør blandingen en gang undervejs.

I mellemtiden:

t
1. Pisk citronsaften i den resterende miso-harissa olie.

t

2. Rør grønkålen i den resterende dressing og sæt til side.

t

3. Læg de varme ristede grøntsager i en skål og bland med grønkålsblandingen, radiser og mandler.

Serverer: 2 – 4

Forberedelsestid: 10 minutter

Madlavningstid: 40 minutter

Hvis du kan lide disse opskrifter, skal du følge os til MisoVegan for at prøve vores andre veganske Thanksgiving -ideer! Lad os vide, hvad du synes!