Konditorer kan typisk identificeres på to ting: deres bløde toque-hatte og kageruller dækket af pletter af mel. Men til info: Pindene er ikke rekvisitter. Kageruller er for bagere, som tryllestave er for tryllekunstnere. De er nøgleredskaber i branchen, der kan tage en trist klump dej og forvandle den til en tærte eller pizzabund. Kagerulle glatter dejen ud på mel-dryssede overflader for nem udskæring og formning af pastanudler. Alt dette kan hypotetisk gøres i hånden, selvfølgelig, men du har brug for dem gratis, når dit barn har brug for dig.
Kageruller er en af de køkkennødvendigheder, som du måske ikke tænker to gange over, men tro det eller ej, ikke alle kageruller er skabt lige. Der er trækageruller og kageruller lavet af marmor og rustfrit stål. Der er kageruller med håndtag og andre, der er simple cylindre med intet andet end solid vægt til at hjælpe dig i dine fladningsbestræbelser. Når det kommer til at shoppe efter de bedste kageruller, vil den afgørende faktor i sidste ende komme ned til detaljerne - uanset hvor små - der adskiller dem fra resten.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
1. JK Adams Dowell kagerulle
Denne kagerulle kan ligne en overdimensioneret blok, men vi kan forsikre dig om, at denne kagerulle ikke er noget børnelegetøj. Tværtimod er denne ahornkagerulle faktisk både en håndværkerbagerfavorit og et begyndervenligt værktøj. Fremstillet i Vermont, kan stiften være let i dine hænder, men dens solide konstruktion er meget holdbar med en glat overflade, der ikke vil ridse eller splintre mod ru overflader.
2. Fox Run hvid marmor kagerulle
Dette valg er måske den smukkeste kagerulle, vi nogensinde har set. Den måler 18 tommer i alt (10 tommer uden håndtag), og bortset fra træhåndgrebene og hvilebasen, er den lavet af 100 procent marmor. Men bortset fra sin elegante æstetik har den seje stennål også naturlige non-stick egenskaber, der gør det meget nemmere at rulle frem og tilbage henover klæbrige bunker af dej. Den er også designet med nylonkuglelejer for jævn rulning.
3. Joseph Joseph justerbar kagerulle
Denne kagerulle handler om detaljerne, så hvis du er type-A i køkkenet (og, du ved, livet), er dette valget for dig. Tænk over det: Småkager og frugttærtedej bør ikke have samme tykkelse, men du har måske ikke øje for disse ting, hvis du er en nybagt bager. Som en hjælp har denne kagerulle af massivt bøgetræ fire sæt stiftringe til at hæve rullefladen med enten 2, 4, 6 eller 10 millimeter for at sikre, at kager rulles til deres tilsigtede tykkelse.
4. Ultra Cuisine Professionel rustfrit stål kagerulle
At dømme efter billedet kan du forveksle denne kagerulle med en rulle plastikfolie, men det er nyttigt bagning værktøj er tungt på en anden måde. Denne franske stang er lavet af rustfrit stål og er designet til ivrige bagere, hvis specialiteter rækker ud over honningkagemænd og lejlighedsvis fladbrødspizza. Det er snarere et premium bageware-værktøj, der kommer let tilspidset, hvilket gør det lettere for bageren at identificere tykkelsen af dejen, mens de arbejder på den. Den matte bronzefinish tager ikke på lugte, som trækageruller plejer at gøre, og hvis du sætter den i fryseren før brug, vil den kølige tekstur af stangen forhindre dejen i at klæbe til den.
5. GoodCook Classic kagerulle
Måske er du mere en lejlighedsvis bager. Ikke noget for fancy, du kan bare lide at piske nogle chokoladekager op her og der. I så fald leder du sikkert efter noget lidt mindre kompliceret og lidt mere klassisk - du forsøger jo bare at hengive dig lidt, ikke konkurrere på The Great British Bake Off. Dette valg er, hvad barndommens nostalgi om at bage med mor er lavet af. Det er en tønde i ét stykke lavet af hårdttræ og med nylonlejer. Man kan sige, at det er gammeldags, men på den bedste måde: let, robust og et funktionelt værktøj til at have i dit køkken.
