Vi ved alle, at at spise sæsonbetonede råvarer er den bedste måde at spare penge på og nyde den friskeste mad, der findes. Se en fantastisk liste over vinterfrugter, som du kan fylde op med nu - og pisk en lækker omgang æble- og kanel-choc-chip-muffins sammen!
Tror du, at den bedste frugt kun kommer om sommeren? Tænk igen. I Australien er vi så heldige at blive velsignet med et stort udvalg af årstidens frugter også om vinteren! Klar til at begynde at gumle? Fyld vognen med disse flotte vinterfrugter:
- Æbler
- Avocadoer
- Creme æbler
- Grapefrugt
- Kiwi
- Citroner
- Limefrugter
- Mandariner
- Nashis
- Appelsiner
- Passionsfrugt
- Pærer
- kvæde
- Rabarber
- Jordbær
Vi kigger nærmere på vores favoritter...
Appelsiner
Denne lækre citrus er på sit bedste i vintermånederne, hvilket betyder fantastisk frisk appelsinjuice, frosne appelsinkvarterer og appelsin- og valmuekage. Den er kendt for at være propfyldt med C-vitamin, men vidste du også, at den er sprængfyldt med fibre og antioxidanter?
Kiwi
Disse små fyre er billigst i vintermånederne takket være det øgede udbud. De er også fulde af C-vitamin og E-vitamin, hvilket gør dem til en god frugt at smide i madpakken med en plastikkniv/ske-kombination eller at indarbejde i en frisk salat til aftensmad. Vælg en kiwi, der er fyldig og oval i form. For at modne skal du opbevare dem ved stuetemperatur eller i køleskabet væk fra andre frugter. Du kan se, hvornår en kiwi er moden, fordi den bare er mør, når den presses.
Æbler
Et æble om dagen holder helt sikkert lægen væk! Æbler er ikke kun sprængfyldt med antioxidanter, men også mange andre næringsstoffer, og de hjælper dig med at føle dig mæt i længere tid. Takket være deres praktiske form, størrelse og beskyttende skræl er de den perfekte frugt at smide i din håndtaske eller spise på løbeturen. Nyd et æble for sig selv eller skær det op til brug i en sprød salat eller på en sandwich med jordnøddesmør. (Mærkeligt, men vidunderligt!) Hvis du er i bagehumør, så følg denne lækre opskrift tilpasset fra apple info powerhouse australske æbler. Gennemse deres online-arkiv for et fantastisk udvalg af æblebaserede opskrifter eller for at lære mere om, hvor og hvornår du kan få de bedste æbler i Oz.
Æble og kanel choc-chip muffins
Giver 12 muffins
Ingredienser:
- 3 Granny Smith æbler
- 1/4 kop æblejuice koncentrat
- 2 kopper mel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 2 æg
- 1/4 kop madolie
- 1/2 kop valnødder
- 1/4 kop sultanas
- 1/2 kop kogechokoladechips
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 190 grader C. Smør en muffinbakke eller fyld med papirbeholdere.
- Før æblerne gennem en juicer og overfør frugtkødet og saften til en gryde på komfuret.
- Tilsæt æblejuicekoncentratet og kog over middel-lav varme i fem minutter eller indtil stuvet. Sæt til side.
- Sigt melet i en stor skål, og tilsæt derefter bagepulver og kanel.
- Pisk to æg let i en separat skål. Tilsæt æblegryden og madolie.
- Hæld denne blanding i melskålen og rør, indtil den er blandet, men pas på ikke at røre for meget, ellers bliver dejen sej.
- Tilsæt valnødder, sultanas og chokoladechips.
- Hæld dejen i muffinbakken og sæt den i din forvarmede ovn.
- Kog i 20-25 minutter eller indtil den er gennemstegt og gylden på toppen.
- Tag den ud af ovnen og lad den køle af i bakken i fem minutter, og flyt den derefter over på en rist for at køle helt af.
- Nyd denne fantastiske vinterfrugt i en varm, chokoladeagtig dessert!
flere VINTER opskrifter
Ideer til vintercocktailparty
Velsmagende varmende supper til vinteren
Vintergrøntsager at prøve
