Da Hershey Company annoncerede, var det at forenkle ingredienserne i sin klassiske mælk chokolade barer og Hersheys kys, jeg havde blandede følelser. Naturlige ingredienser er måske bedre for vores kroppe, men ville denne nye opskrift gøre den chokolade, jeg har kendt og elsket siden barndommen, uigenkendelig?
Som mange voksne voksede jeg op med at nyde klassiske Hersheys mælkechokoladestænger og Hersheys kys. Jeg har nydt at dele de slik, jeg elskede som barn, med min familie, men at leve et langt og sundt liv er vigtigt for mig, og jeg er altid på udkig efter sundere og mere naturlige godbidder.
Mere:Glutenfri græskar cheesecake er et dekadent twist på den traditionelle tærte
Så da Hersheys meddelte, at det var at forenkle ingredienserne i chokolade, var jeg nysgerrig efter at se, om disse nye slik, der var bedre for mig, stadig ville smage lige så godt som originalen.
Hersheys skift til en mere naturlig ingrediensliste er en ændring, der er motiveret af folks stigende interesse for at spise færre forarbejdede fødevarer, selv når de hengiver sig til godbidder.
“Vi begyndte at lave vores velsmagende chokolade i 1894 med ingredienser, du måske finder i dit spisekammer, som kakao, mælk, sukker og vanilje, og vi fortsætter den tradition i dag, ”sagde Mary-Ann Somers, vicepræsident og daglig leder for US Confection, The Hershey Selskab. »Folk vil se ingredienser, som de kender og kender til i deres mad, og vi lytter. Vores forpligtelser til simple ingredienser og gennemsigtighed fortsætter med nogle af vores mest populære produkter - Hersheys kysse mælkechokolade og Hersheys mælkechokoladebarer. ”
Sammen med en strømlinet ingrediensliste leveres den nye Hersheys emballage med en QR -kode, der kan scannes SmartLabel, som du kan scanne for at få øjeblikkelig adgang til oplysninger, der ikke kan passe på en bar chokolade. Du kan få adgang til detaljerede oplysninger om ingredienser eller kontakte virksomheden med kommentarer og/eller spørgsmål. Du kan også tjekke for allergener inden for et produkts ingrediensliste, hvilket er en fantastisk funktion for mennesker eller familier med fødevareallergi.
Mere:8 Apps til mennesker med fødevareallergi og intolerance
Hersheys var venlig nok til at sende mig en pose med de nyligt formulerede Kisses, med en ingrediensliste som følger: mælkechokolade [rørsukker; mælk; chokolade; kakao; smør; mælkefedt; lecithin (soja); naturlig smag]. Jeg købte en klassisk Hersheys mælkechokoladebar med den gamle ingrediensliste: mælkechokolade [sukker; mælk; chokolade; kakao smør; lactose; mælkefedt; sojalecithin; PGPR; emulgator; vanillin; kunstig smag] til min egen smagssammenligning derhjemme, head-to-head.
Så hvordan sammenligner den nye Hersheys formel sig med den gamle? Du kan ikke se en forskel. Det er den samme lækre smag uden de kunstige ingredienser.
Begge havde den velkendte, stærke chokoladesmag, der kan genkendes fra den første smag som Hersheys chokolade. Teksturen af den nye, mere simple chokolade er stadig silkeblød og smelter i munden. Resten af min familie hævder, at de ikke smagte nogen forskel på de to, men jeg synes, at den nye opskrift med enklere ingredienser har en lidt stærkere chokoladesmag, hvilket var en meget god ting.
Jeg fandt mig selv tilbage til den nye opskriftchokolade for mere over baren med den originale formel om det var fordi det virkelig smager bedre, eller fordi jeg ubevidst vidste, at det var bedre for mig, kan jeg ikke være jo da. Uanset hvad, både den originale Hersheys chokolade og den nye slik med enklere ingredienser var lækre, og der var ingen rester om morgenen.
Mere:14 feriedesserter til at få chokoladeelskere til at savle
I år, når du pisker et parti med klassiske godbidder eller tag en pose feriefarvede kys for at hjælpe med at fylde dine strømper, du kan være sikker på, at du får den samme chokoladesmag, du kender og elsker, bare med ingredienser, der er bedre for dig.
