Varme, saftige mangostykker dækket med en nøddeagtig havregryn er det perfekte veganskmorgenmad, dessert eller mellemmåltid. Er du ikke fan af mango? Erstat din favorit i sæsonen frugt.
Varme, saftige mangostykker dækket med en nøddeagtig havregryn er det perfekte vegansk morgenmad, dessert eller mellemmåltid. Er du ikke fan af mango? Erstat din favorit i sæsonen frugt.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Vegansk Mango Havre Crisp
Serverer 8
Ingredienser:
-
t
- 4 store, modne mangoer, udstenede, skrællede, i tern
- 1 kop sukker, delt
- 1 spsk fintrevet limeskal
- Saft af 1 lime
- 1 kop hvidt fuldkornsmel
- 1 kop havregryn
- 1 tsk kinesisk 5-krydderipulver eller kanel
- 1/2 kop vegansk margarine eller kokosolie ved stuetemperatur
- 3/4 kop skiver mandler
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 375 grader F. og smør en 9-tommers bageplade.
- I en stor skål kombineres mango, 1/2 kop sukker, limeskal og saft. Overfør til tilberedt bageplade.
- I en medium skål piskes mel, havre, resterende sukker og 5-krydderipulver sammen. Tilsæt margarine eller kokosolie og gnid det ind i de tørre ingredienser, indtil det ligner grove krummer.
- Rør mandler i de tørre ingredienser og drys jævnt over mangostykker.
- Bages i 45 til 50 minutter, eller indtil topping er brunet og mango er saftig og boblende.
- Serveres varmt eller ved stuetemperatur.
t
t
t
t
t
Mere lækker vegansk dessert opskrifter!
