Soba nudler, tre måder - SheKnows

Det er tid til, at soba -nudlen får rampelyset. Denne ofte overset asiatiske nudel er fuld af smag og så utrolig alsidig, så det er tid til at smide risene og gøre plads til soba! Vi har pisket tre unikke retter frem, der fremhæver denne fabelagtige nudel.

Relateret historie. Vi bad en professionel om nogle sunde vendinger på Classic Asiatiske opskrifter & Dreng, leverede hun

Fra en simpel salat lavet med en frisk citronvinaigrette til en hjerteligere suppe fyldt med rejer og tofu, der er en opskrift til næsten enhver lejlighed. Så hvad venter du på? Soba op!

Serverer cirka 2

Ingredienser:

• 3-1/2 ounce soba nudler (ca. 1 bundt)
• 5 spsk cremet jordnøddesmør
• 1-1/2 spsk sojasovs
• 2-1/2 spsk riseddike
• Salt og peber efter smag
• 3 spsk varmt vand
• Cirka 1-1/2 spsk hvidt sukker
• 1 medium orange sød peber, hakket
• 2 spsk rødløg
• Frisk persille

Rutevejledning:

Serverer cirka 4

Ingredienser:

• 1/2 pund soba nudler
• 2 spsk risvineddike
• 2 spsk sesamolie
• 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
• 1/2 bundt grønne løg, hakket
• 1 stor agurk
• 1/4 kop koldt vand
• 2 spsk citronsaft
• Rød peberflager
• 1 kop cherrytomater, skåret i skiver
• Frisk koriander

Rutevejledning:

1. Opvarm en medium gryde med vand til kog, og tilsæt salt. Tilsæt soba nudler og kog, indtil de er bløde og al dente, cirka 2 minutter. Skyl i koldt vand i et dørslag.
2. Skær agurken i julienneskiver. Bland soba nudler, grønne løg, agurk, tomater, rød peberflager og frisk koriander sammen.
3. I en anden skål piskes vand, citronsaft, olivenolie og riseddike sammen med et piskeris. Hæld blandingen over soba -nudelsalaten og server.

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 bundter soba nudler
• 3 kopper vand (til kogning)
• 1/4 kop løgsuppe base
• Ca. 6 rejer, deveined og kogte
• 6 friske svampe, skåret i skiver
• 3 spsk frosne ærter
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Bring en gryde vand i kog, og tilsæt soba -nudler. Kog, indtil den er blød, cirka 2 minutter. Skyl i koldt vand og sæt til side.
2. I en anden gryde bringes de 3 kopper vand i kog. Tilsæt løgsuppe, frosne ærter og svampe. Bring blandingen i kog. Tilsæt rejer og soba nudler. Varm i cirka 2-5 minutter mere. Tilsæt salt og peber efter smag. Pynt med frisk koriander.

Flere unikke asiatiske opskrifter

Asiatiske grillopskrifter
Hurtige asiatiske nudler med rejer opskrift
Kinesisk kyllingsalat med krydret asiatisk dressing

Efterlad en kommentar

Kommentarer er lukket.