Glutenfri fredag: Margherita kartoffelpizzaopskrift-SheKnows

Elsker du ikke bare en unik pizza? I så fald er denne glutenfri opskrift lige i din smug!

Denne pizza er sat sammen på en overraskende lækker måde! For en glutenfri fredagsret skal du skifte en pizzaskorpe til kartofler og smide denne Margherita kartoffelpizzaopskrift sammen.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

De friske tomater, basilikum og mozzarella er en klassisk kombination i en Margherita -pizza. En hovedforskel i denne ret? Skorpen. I stedet for dej lægger vi kartofler til bunden af ​​denne tærte. Dette gør en fantastisk, glutenfri sideret eller en let frokost serveret med en smidt salat.

Bemærk: Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Margherita kartoffelpizza opskrift

Serverer 2-4

Ingredienser:

• 2 store bagekartofler, renset, skrællet og skåret i 2 tommer tern
• 1/3 kop cherrytomater, skåret i halve
• 1 fed hvidløg, hakket
• 3 friske basilikumblade, revet eller i skiver
• 1 æg, pisket
• 1 kop revet mozzarellaost
• 2 spsk olivenolie, plus mere at dryppe
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk stødt sort peber
• Nonstick madlavningsspray

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 400 grader F. Belæg let en 10-tommers bageplade med nonstick-kogesprayen og sæt den til side.
2. Kog kartoflerne (enten i mikrobølgeovnen eller i en gryde med saltet, kogende vand), til de er møre. Dræn dem efter behov. Lad dem afkøle i cirka 5 minutter.
3. Efter afkøling lidt, kom kartoflerne i en stor skål og tilsæt olivenolie, æg, hvidløg, halvdelen af ​​osten, salt og peber, og rør det sammen.
4. Sked kartoffelblandingen jævnt ud over bunden af ​​bagepladen og bag i 15 minutter.
5. Fjern kartoffelpizzaen fra ovnen og drys den resterende mozzarellaost på. Anbring derefter tomatskiverne jævnt over toppen.
6. Tilsæt basilikumstykker sidst, og dryp derefter lidt olivenolie over toppen, og drys med lidt mere salt og formalet sort peber.
7. Bag i yderligere 15 minutter eller indtil osten er smeltet og kartoflerne bliver gyldne.
8. Serveres varm.

Skær et stykke af denne kartoffelbaserede tærte!

Flere glutenfrie fredagsopskrifter

Courgette "pommes frites"
Tun og sort oliven pizza
Nudler og rejer i asiatisk stil