Det er spørgsmålet, som enhver Thanksgiving-kok skal svare på: Skal du saltlage din kalkun?
Hvert år er kokke overalt besat af denne madlavningsteknik, der er udråbt for dens formodede evne til at give din stegte fugl enestående saftighed og smag. Men kom nu – er det virkelig besværet værd?
Mere: 17 Thanksgiving kalkun-formede godbidder for at gøre din ferie sjovere
Det afhænger af et par ting. For at gøre din beslutning nemmere har vi lavet dette flowchart for beslutninger om kalkunlage.
Mere:21 Enkle opskrifter i sidste øjeblik, der vil redde din Thanksgiving
Så der går du - håber du har fået lidt klarhed over dette vigtige dilemma. Prøv denne opskrift, hvis du går med en våd saltlage. Og hvis du går med en tør saltlage, prøv denne. Selvfølgelig kan du ende med at beslutte dig for, at du ikke kan blive generet, at saltlage er fjollet, og at du har langt mere interessante ting at lave. Hej, vi forstår det! Det er jo bare et måltid. Så nyd din fugl, uanset hvordan du forbereder den.
Mere:22 kalkunopskrifter, der passer til enhver smag denne Thanksgiving
