For mange mødre kan det at lave aftensmad være en af dagens sværeste opgaver. Hvad laver du mad, og hvordan sikrer du dig, at børnene kommer til at spise det?
Det handler ikke kun om at lave noget hurtigt, men at sørge for, at familiens måltider også er sunde.
Men bare rolig. Vi har nogle gode middagsideer som ikke kun er nemme at lave, men som er kendt for at være godt elsket af børn.
Fuldt lastet mac og ost
Vi ved alle, at børn elsker mac og ost, men lindr din skyldfølelse som forælder, og tilføj lidt ekstra smag og næring til måltidet.
Rutevejledning:
Forbered din favorit mac and cheese middag, og prøv derefter at blande følgende forkogte kombinationer i:
- Ærter og bacon
- Svampe og kylling
- Tomater og broccoli
- Zucchini, champignon og skinke
- Hakket oksekød og peberfrugt
Engelske muffin pizzaer
Dette er virkelig super hurtigt og kan være lige så sundt, som du ønsker at lave det.
Rutevejledning:
Skær blot engelske muffins i halve, og lad børnene hjælpe dig med at lave pizzaerne. Start med en tomatsaucebund, og læg derefter lag med toppings som disse:
- Skinke eller bacon
- Rester af kylling
- Pepperoni
- Svampe
- Peberfrugt (rød eller grøn)
- Broccoli
- Zucchini skiver
- Oliven
Top med ost, og bag i ovnen.
Kylling Cæsar salat kopper
Tag denne meget elskede favorit, og forvandl den til et let-at-spise måltid.
Rutevejledning:
- I stedet for at hakke romainesalatblade op, brække hovedet fra hinanden og hold salatbladene hele. Vask og sæt til side.
- I en skål blandes kogt kylling (køb en færdigstegt kylling i butikken), kogte æg, bacon, croutoner og din yndlingsbutik-købte Cæsardressing.
- Hæld salatblandingen i salatkopperne, top med parmesanost, og lad børnene spise dem med hænderne.
Grøntsagsfyldt frittata
Fyldt med æg og grøntsager er frittatas et vindende måltid for alle familiemedlemmer.
Rutevejledning:
- Kog et hakket løg og 1 fed knust hvidløg i en stegepande ved middel varme, indtil de er gennemsigtige. Tilsæt 2 kopper hakkede grøntsager og forkogt kød (såsom kylling), bacon, peberfrugt (rød eller grøn), ærter, svampe, asparges, zucchini osv.
- Når grøntsagerne er blevet bløde og det færdigstegte kød er gennemvarmet, hældes 6-8 æg over, der er pisket godt sammen med 1/4 kop mælk. Rør ikke; bare lad æggene begynde at koge og sætte sig i gryden.
- Når den er cirka halvvejs tilberedt, drysses en 1/2 kop revet ost over. Dæk gryden til, og lad den stege videre, indtil ægget er gennemstegt og osten er smeltet.
- Skub frittataen ud af gryden og over på en tallerken eller et skærebræt. Lad den køle af og sætte sig lidt, skær den derefter i tern, og server den som den er eller med en salat på siden.
Flere hurtige og nemme måltider
Velsmagende måder at toppe en bagt kartoffel på
Thai røre-kylling
En hurtig, sund kikærtesalat
De historier, du holder af, leveret dagligt.
