Granatæble-tranebær pavlova er et must til din nytårsfest-SheKnows

Jeg forsøgte ikke pavlova før for to år siden til en frokost med australsk tema. (Vidste du, at det er en australsk ting? Fordi jeg helt ikke gjorde det indtil da.) Jeg havde altid undgået det, fordi det lignede toppen af ​​citron marengs tærte, og for at være ærlig, er det den groveste tærte, der er i mit sind.

Relateret historie. De gammeldags får en sæsonbetonet makeover med kanel og tranebær

Men da det blev sat foran mig som mit eneste dessertvalg, måtte jeg selvfølgelig tage en bid. En bid endte med at blive mig til at slikke tallerkenen cirka fem minutter senere, fordi den var god. Det er ligesom marengs og sukkerspind kombineret, fordi det har denne lille smule tygge i gang med sukkerspind, smelt-i-munden på samme tid.

Det bedste er, at du kan toppe det med hvad du vil. Enhver frugt vil gøre; selv lidt flødeskum imellem ville også være fantastisk. Og vigtigst af alt, det er den enkleste dessert, du kan lave. Virkelig... Din mixer gør alt arbejdet, og du bager bare stort set, venter og graver derefter ind i denne skønhed.

Granatæble-tranebær pavlova opskrift

En enkel marengsdessert perfekt til nytårsfest.

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 1 time | Inaktiv tid: 1 time | Samlet tid: 2 timer og 15 minutter

Ingredienser:

• 4 æggehvider
• 3/4 kop sukker
• 5 tsk majsstivelse
• 1 tsk hvid eddike
• 1/2 kop tranebær
• 1/2 kop appelsinsaft
• 1/2 kop granatæble arils
• 1 spsk honning
• Mint, til pynt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F, og beklæd en bageplade med bagepapir eller en bagemåtte.
2. Tilsæt æggehviderne til skålen på en røremaskine med piskeris.
3. Pisk ved høj hastighed i cirka 1 til 2 minutter, indtil der dannes bløde toppe.
4. Tilsæt langsomt sukkeret, mens røremaskinen kører, og fortsæt med at blande, indtil det er blank.
5. Fjern skålen fra røremaskinen, og fold majsstivelse og eddike i.
6. Overfør blandingen på bagepladen, og form den til en cirkulær form og let fordybning på midten.
7. Sæt i ovnen, og sænk straks temperaturen til 250 grader F.
8. Bages i 1 time, sluk for ovnen, og lad pavlovaen køle helt af i ovnen med varmen slukket.
9. Når den er afkølet, starter du topping ved at kombinere tranebær, appelsinsaft og honning i en lille gryde over medium varme.
10. Kog til tranebærene begynder at briste og det meste af væsken er kogt af. Sluk for varmen, rør granatæblerne i og ske oven på pavlovaen.
11. Pynt med mynte.

Flere nytårsopskrifter

Spiselige festhorn
Granatæble cheesecake
Eggnog roulade med rom smørcreme