Kaffe er en af verdens mest populære drikkevarer - og med god grund: den bitre drik indeholder koffein, et stimulerende middel, som "løfter" dig op. Men er kaffe sikkert? Ja det er. Faktisk, kaffe har mange sundhedsmæssige fordele.
Nu ved jeg, hvad du tænker, der må være en fangst, ikke? Læger har længe advaret os mod at indtage for meget koffein, og mens der er kaffestudier, der svinger begge veje, vi har taget os tid til at adskille det onde fra det gode (kun drevet af sort kaffe og babygulerødder) for at give dig den absolutte sandhed om din kaffeafhængighed. Og nyhederne er gode.
Selvfølgelig mængden af kaffe du vælger at drikke hver dag er en personlig beslutning, du bør tage af din læge. Men der er masser af forskning, der understøtter, at moderat kaffedrikning falder et sted inden for det grå område af en "sundhedsdrik".
Her er det solide bevis, du har ledt efter for at retfærdiggøre din kaffevane.
1. Øger næringsindtaget
Mens Dr. Swapan Banerjee, familielæge i Seabrook, Texas, ikke er så hurtig til at hoppe på "min coffee is magic” kampagne, indrømmer han, at der er fordele og ulemper ved at drikke Amerikas yndlingsmorgen drik. Til at begynde med indeholder kaffe gavnlige antioxidanter, siger Banerjee. Han tilføjer, at der også er en del essentielle næringsstoffer i kaffe: 11 procent af den anbefalede daglige tilførsel for riboflavin, 6 procent af RDA for pantothenic syre, 3 procent af RDA for mangan og kalium og 2 procent af RDA for magnesium og niacin.
“Kaffe er rig på riboflavin, bekræfter den registrerede diætist Natalie Rizzo. "Riboflavin, også kendt som vitamin B2, er et af de essentielle B-vitaminer. Det findes ikke i mange fødevarer, men det er rigeligt i kaffe. Riboflavin hjælper med at nedbryde næringsstoffer i kroppen, og en mangel kan føre til smertefuld, afskallet hud og læber."
2. Forbedrer udholdenhed
Det er ikke kun din fantasi - at drikke en kop joe før en træning gør give dig styrken af 10.000 kvinder. Kaffe hjælper med at forbedre udholdenheden hos atleter ved at bekæmpe almindelig træningstræthed, siger den certificerede personlig træner Joshua Duvauchelle. Ifølge Duvauchelle er det koffeinen, der kan hjælpe dig med at gå den ekstra mil. Han fortæller Hun ved, "Mens nogle fitness-entusiaster henvender sig til kommercielt fremstillede stimulerende kosttilskud, før de træner, tilbyder kaffe mange af de samme fordele, men billigere!"
Rizzo tilføjer: "Sørg for at nyde den kop kaffe mindst to timer før træning for at undgå fordøjelsesproblemer." Og kør dette af din læge, før du gør det til en vane. Alles krop er forskellig.
3. Jumpstarter vægttab
Jeg lover, at vi kommer til de legitime sundhedsmæssige fordele om et øjeblik, men først er der et par useriøse "frynsegoder" ved at drikke din morgenkop. Ifølge en undersøgelse fra 2019 udført af American Heart Association, kaffe kan hjælpe dig med at tabe dig. Hvordan? Drikken stimulerer kroppens "brune fedt", en varmegenererende form for fedt, der bogstaveligt talt forbrænder kalorier. Dette er ikke første gang, forskere har observeret fordelene ved vægttab af drikkevarer: For mere end to årtier siden, Annaler om ernæring og stofskifte forskere opdagede, at koffein i kaffe kan hjælpe dig med at forbrænde fedt ved at øge stofskiftet og vægttab kan reducere risikoen for adskillige andre tilstande, herunder depression, kræft og hjertesygdomme.
4. Kan beskytte mod Alzheimers sygdom
At drikke din daglige kaffe holder dig ikke kun skarp til det morgenmøde, men det kan give hjerneforstærkende fordele for fremtiden. Rizzo siger, at en af de største sundhedsmæssige fordele ved at drikke kaffe er dets potentiale til at reducere risiko for Alzheimers sygdom, en moderne epidemi uden kur. "Antioxidanterne i kaffe kan forhindre nogle hjernecelleskader forbundet med sygdommen," forklarer hun.
5. Kan beskytte mod diabetes
Hvis du falder i højrisikokategorien for type 2-diabetes - hvilket betyder, at du er en af de 84 millioner amerikanere over 18 år med prædiabetes - det kan komme som en kærkommen nyhed. Kaffe kan ikke helbrede type 2-diabetes, men Banerjee minder os om overbevisende forskning, der peger på dens beskyttende fordele. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition i 2008 bekræftet, at regelmæssig kaffedrikning (med potentielle fordele fra sort te, men ikke grøn te) har været forbundet med en lavere risiko for type 2-diabetes.
6. Kan beskytte mod leverkræft
Det er klart, at kaffe har flere sundhedsmæssige fordele, end du kan regne med to hænder - ligesom dens evne til reducere risikoen for slagtilfælde, reducere risikoen for depression hos kvinder og yde støtte til hjertearytmi, skrumpelever, astmaanfald, galdesten og endda Parkinsons sygdom.
Men her er en stor, du sandsynligvis ikke glemmer: Duvauchelle siger, at drikke kaffe kan hjælpe med at reducere risiko for leverkræft med op til 50 pct. Mange af kaffens anti-kræftfordele kan igen spores tilbage til dets indhold af antioxidanter, der er højere end gennemsnittet.
Men rigtig snak: hvor meget kaffe kan du drikke?
Vi kan alle blive enige om, at kaffe er fantastisk og i det mindste lidt godt for dig. Men desværre er der stadig ingen forskning, der understøtter en koffeinholdig fri-for-alle. Hvad mere er, hver person reagerer forskelligt på kaffe. Et morgenstød for dig kan være en godnatdrink for en anden. Den anbefalede daglige mængde falder et sted mellem for lidt og for meget - EU's Fødevaresikkerhedsautoritet anslår, at 400 milligram koffein, eller cirka fire kopper kaffe, er en helt sikker mængde koffein for en sund voksen. EN livstruende dosis koffein er blevet anslået mellem 10.000 og 14.000 milligram ifølge Food and Drug Administration. Hver kaffesundhedsundersøgelse kan være baseret på en forskellig daglig mængde.
Og hej, du ved om du har fået for meget koffein og så ved du, at du kan tage skridt til at få din krop tilbage til normal normal (drik vand! skift til te efter kl. 16.00!).
Så lyt til din krop, tal med din læge, læs forskningen og sikkerhedsanbefalingerne, og tag en beslutning, du er tryg ved. Og når alt andet fejler, så husk mottoet, der vil tjene dig godt på næsten alle livets områder: Alt med måde.
En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i oktober 2015.
Inden du går, så tjek vores favorit ud kraftfulde citater, der hjælper med at inspirere positive holdninger til mad og krop:
