Sådan køber du vitaminer og kosttilskud baseret på din kost – Side 3

Pescatarisk

Lazy indlæst billede — *Billede: Shutterstock. Design: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarianisme ligner vegetarisk og vegansk kost, bortset fra at det udtrykkeligt tillader indtagelse af fisk og (nogle gange) skaldyr. Ligesom vegetarer spiser mange pescatarianere æg og mejeriprodukter. Men nogle gør det ikke, i stedet for at afholde sig fra at indtage animalske produkter - med undtagelse af fisk og (igen, nogle gange) skaldyr.

Relateret historie. Hvad er ceramider præcist, og hvorfor er de så vigtige for babys hud?

Fordi pescatarians kan spise fisk, får de mange af de næringsstoffer, der mangler fra vegansk og vegetarisk kost. Muslinger, ørreder, laks, tun og kuller kan være gode kilder til vitamin B12. Alle slags fisk og skaldyr - især laks, makrel, tun, sild og sardiner - tilbyde omega-3 fedtsyrer. Østers er en fremragende kilde til zink, og hummer og krabber tilbyder også noget af det. Jern er fundet i østers, sardiner og tun. Og kun en fjerdedel teskefuld havsalt vil give dig tilstrækkelig jod til dagen. Plus, da mejeriprodukter - som yoghurt, ost, mælk og is - er rige på calcium, kan pescatarianere, der spiser mejeriprodukter, også få masser af det.

click fraud protection

Den eneste potentielle faldgrube ved pescatarianisme er et overskud af kviksølv, et giftigt stof, der ofte findes i fisk og skaldyr. Ifølge National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS), regelmæssigt indtager store mængder fisk kan øge en persons risiko for kviksølveksponering. Dette er særligt bekymrende for gravide og ammende kvinder, da eksponering for kviksølv kan skade børn, ifølge NIEHS.

På grund af dette er U.S. Food and Drug Administration (FDA) anbefaler at begrænse fiskeindtaget til 12 ounce (ca. to måltider) hver uge. FDA anbefaler også prioritere fisk med lavt kviksølvindhold - som rejer, hvid tun på dåse, laks, sej og havkat - over dem, der er højt i det - som haj, sværdfisk, kongemakrel og flisefisk.

Overvej at tale med din primære behandler om dit fiskeforbrug for at sikre dig, at du får nok næringsstoffer, mens du begrænser kviksølveksponeringen. Hvis du beslutter dig for at skære ned på dit fiskeindtag, kan du overveje at supplere nogle af næringsstofferne du ellers ville få fra den fisk - inklusive vitamin B12, vitamin D, omega-3 fedtsyrer, zink, jern og jod. Igen, tal med din læge for at bestemme, hvad der er rigtigt for dig.