Paula Deen'S diabetesdiagnose kunne have ødelagt en karriere, der var bygget på smør - men hun siger, at hun lod kontroversen rulle af ryggen. Her er hvorfor.
En ildstorm startede i madverdenen, da berømtheder laver mad Paula Deen indrømmede, at hun havde type 2 -diabetes hele tre år efter hendes diagnose-tid, som hun kunne have brugt på at fremme en livsstil langt sundere end de fedtfyldte fødevarer, hun fremmer.
Faktisk fortsatte hun i løbet af den tid med at tjene penge på lukrative godkendelsesaftaler med Philadelphia Cream Cheese og Smithfield Ham - ikke ligefrem let og sund madpris. Hun meddelte ikke sin diagnose, før hun var underskrevet som betalt pitchperson til det dyre nye diabeteslægemiddel Victoza.
Deen vil gerne vide: Hvad er det store problem?
"Det tog mig 20 år at komme ud og stå op og sige: 'Hej, jeg hedder Paula, og jeg er agorafob,'" sagde Food Network -stjernen til Associated Press på South Beach Wine and Food Festival. ”Jeg skammede mig, så flov. Så for at gøre det om to et halvt år-jeg syntes, det var ret godt. ”
"Jeg tror, at et par mennesker, der har adgang til et tv -kamera og blæk, på en måde ville hade mig, fordi jeg kom ned med noget," sagde hun. "Men jeg så bekymre dig ikke om det. ”
"Ja, jeg bliver kompenseret," indrømmede Deen. »Det er verdens måde. Det er den amerikanske måde. Men jeg tager en del af den kompensation og give det tilbage til [American] Diabetes Association.”
Hendes opskrifter bliver måske lidt lettere - men bare lidt. "Jeg er hvem jeg er. Men det, jeg vil gøre, er at tilbyde lettere versioner af mine opskrifter, ”sagde hun. ”Jeg får en bredere platform nu og prøver at gøre noget for alle. Men du ved, jeg er sydlig med rødder. Jeg blev lært (at lave mad) af min bedstemor, og intet, jeg kan gøre, ville ændre det. ”
Desværre kan seerne muligvis ikke se disse ændringer i op til to år mere på grund af, hvor langt i forvejen hendes show er skudt.
