Det er den første officielle dag i efteråret, og uanset vejret er vi spændte på at dykke direkte ned i alle vores efterårs yndlingsaktiviteter. Det betyder at hygge sig under vores Pendleton tæpper fra Costco, sætte Hokus pokus på tv'et, og opsætning af et udførligt fad af græskarsnacks fra Trader Joe's. Det eneste der mangler? Den perfekte drink! Heldigvis i dag Ina Garten delte en varm krydret æblecideropskrift fra sin kommende kogebog Moderne komfort mad, og det er lige hvad lægen har bestilt.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Smugkig! Varm krydret æblecider – med god bourbon! – fra min nye kogebog Modern Comfort Food er den perfekte drink til at varme alle op, når du skal have socialt fjerne cocktails udenfor på en kølig aften. (Selvfølgelig er det også lækkert uden bourbon!) God fornøjelse og vær sikker!! Link til opskrift i min profil. #modernekomfortmad #forkæl dig selv
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten) på
Selvom vi godt kan lide at tøse kold æblecider i gallon i løbet af høstsæsonen, er der noget ekstra hyggeligt om at nippe til det fra et varmt krus, den krydrede damp, der stiger op fra vores kopper og fylde vores hjem med aromaer af efterår. Overlad det til Barefoot Contessa selv for at forbedre den klassiske opskrift - hendes inkluderer et par krydderier, vi aldrig ville tænke på at bruge, og et stænk bourbon for en god ordens skyld.
Du kan se hele opskriften i Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa kogebog, som udkommer den 6. oktober, men også Garten delte det på sin hjemmeside, for dem af os, der simpelthen ikke kan vente med at få al komfortmaden ind i maven, nu hvor efteråret er her.
Frisk æblecider simres med den klassiske kanel og nelliker, men sorte peberkorn, stjerneanis og appelsinskal tilføjer kompleksitet til brygget. For at servere skal du dele den varme krydrede cider mellem fire krus. Tilsæt to spiseskefulde god bourbon (Garten foreslår Maker's Mark) til hvert glas, og tilsæt derefter en appelsinskive og en æbleskive.
Sidst men ikke mindst? En kanelstang lægges i hvert krus til omrøring. Kanelen vil varme op og frigive sin duft, mens den sidder i cideren, hvilket bidrager til den samlede sanseoplevelse.
Vi er helt solgt på Gartens varme krydrede æblecideropskrift, og om noget gør det os bare endnu mere spændte på at se, hvilke andre velsmagende drinks, middage og desserter hun har gemt væk i hendes kommende kogebog.
Inden du går, tjek ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
