Når din dag kræver et læskende par sød karamel og syrlige æbler, hvilende på en fugtig seng af cremefraichekage, så kig ikke længere end Ina Garten's elegante æblekage "Tatin."
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Beskrevet af Garten som en "meget simpel" version af fransk æbletatin, som dybest set er en æbletærte, Gartens æblekage "Tatin" kan betragtes som en opskrift på mellemniveau, men lad dig ikke skræmme af forberedelsen, der er involveret i at lave denne dessert. Under Gartens ledelse vil du forbedre dine bagefærdigheder og i sidste ende have en lækker æbletærte at vise til.
For at starte skal du bruge et par bageredskaber og redskaber, inklusive en lille gryde, en
9-tommer glas tærtefad, og en elektrisk mixer (og hvis du ikke har sidstnævnte, sælger Amazon en periwinkle-blå Cuisinart stativmixer til en brøkdel af prisen på en KitchenAid).
Billede: Amazon.
Derefter skal du samle dine ingredienser, som inkluderer alle dine grundlæggende bageingredienser, såsom ren vaniljeekstrakt, mel, bagepulver, æg, smør og sukker, samt alle de særlige ingredienser, der virkelig får denne dessert til at skinne, som Granny Smith æbler, creme fraiche og citronskal.
Garten starter med at koge karamellen, efterfulgt af at skære æblerne i både og stramt placere og arrangere dem i dit glas tærtefad.
“Og når du vender det om, vil alle de karamelliserede æbler vise sig; det bliver fantastisk,” forklarer Garten.
Hæld din karamel over æblerne, og begynd derefter at blande resten af ingredienserne for at lave cremefraichekagen. Når den er blandet, hældes kagedejen over de karameldyngede æbleskiver, bages i 30 til 40 minutter og køles af. Vend og over på en flad tallerken, drys med flormelis og server!
Få hele opskriften fra Food Network.
Inden du går, så tjek galleriet nedenfor:
