Jeg har aldrig brugt min mors kartoffelmoser. Og helt ærligt, så spekulerer jeg på, om jeg nogensinde vil mæske noget med det. Den sidder ved siden af komfuret med den anden madlavning redskaber jeg næsten ikke bruger. Jeg ville have denne kartoffelmoser, for jeg havde set min mor bruge den gennem hele min barndom; det minder mig om vores sammenhold, da hun arbejdede som lærer, en enlig mor maser et måltid sammen til sine to børn med sin ubetingede kærlighed i hver bid. Med blot nogle få ingredienser skabte hun evigt elskede måltider, der får mig til at løbe i vand til dette dag. Jeg tog kæmpe anden hjælp som en teenager, og Jeg føler mig tæt på hende nu i nostalgien af disse måltidermens vi bor seks stater væk. Den dag i dag bruger min mor stadig sin no-fail kogebog, Glæden ved at lave mad.
Men than tænkte på rent faktisk madlavning keder mig ihjel. Jeg er ikke interesseret i at lave et 30-minutters måltid eller endda navigere i trinene i en Hjem
Kok eller Hello Fresh leveringsprogram tre gange om ugen. Det er ikke rigtig mig. For det meste tror jeg, det er spild af tid.At lave et traditionelt måltid er ikke kun for tidskrævende for mig som forælder (hvad med klargøring, afventning og oprydning); det er også i konflikt med essensen af hvem jeg virkelig er. Ordenen og trin-for-trin-processen med måling giver mig angst - og minder mig om, hvor meget jeg sugede til matematik i skolen. Dumpen og hvirvlingen af ingredienser i en crockpot ser noget groft ud for mig som et første skridt. Og selvom min Texas-fødte mand nok bare gladeligt ville dække mine brændte middagsresultater med varmt sovs og spis dem alligevel, jeg føler at madlavning er en satsning, som det meste af tiden har bragt det værste frem i mig.
Når jeg har givet det et forsøg, er min løgsuppe for salt, min lasagne er på en eller anden måde våd og sjusket på indersiden og sorte på kanterne, mine fyldte svampe er stive som en sten, og det hele får mig til at føle mig som lort, mens jeg bestiller en backup-pizza. Igen. Jeg besidder bare ikke den type magi. De 20 minutter, det tager mig at få en anstændig pandekage, er efter min mening spildt tid - det tog mig også væk fra at nyde mine børn under den flygtige minutter og timer, vi har sammen til at forbinde hver dag.
Jeg vil hellere bruge tiden på at røre, marinere eller bekymre mig om timeren og fokusere på mine børn. Jeg vil hellere blande olie og vand og blå mad farve for at lave et køligt sansehav i et genbrugsplastikvand flaske, og vippe det omvendt 10 gange. Grunden til at jeg kan spille en omgang UNO før sengetid, er fordi jeg ikke rydder op i gryder eller skroter rester i Tupperware. Jeg er sand tomig selv og lade deres interesser være midtpunktet i vores liv.
Se dette opslag på Instagram
Snekegler hos @DiscoveryGreen i dag #sommervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snekegler
Et opslag delt af Isobella (@ijademoon3) på
For mig er det, der er til aftensmad, bare ikke en vigtig del af vores liv lige nu. Især når min næsten-syv-årige om tre år nok ikke vil bekymre sig så meget om vores hyggetid sammen. Og tanken om denne, denne opvækst-for-hurtige sorg, opmuntrer mig til det ikke lave "rigtige" måltider til mine børn. For jeg ved, at denne gang at lege med mine børn ikke vil vare. Jeg har ikke tænkt mig at bruge de næste år på at bekymre mig om at gøre aftensmaden spændende, ny eller anderledes.
jeg laver picnicmåltider i stedet for. Denne måde at brødføde min familie på er en ramme for, hvad jeg kan gøre med blot en kniv, et skærebræt, en pande og min træspatel - med mikrobølgeovnen som min souschef (på 10 minutter eller mindre).
EN picnic aftensmaden kunne bestå af agurkeskiver og cherrytomater, kylling og en halvmåne rulle. Det kunne være jordbær eller vandmelonskiver, mac and cheese, kolde babygulerødder, appelsiner, -en kalkun hotdog, måske skiver af et rødt eller grønt æble. Korn er ikke en backup; det er et legitimt måltidsvalg. Intet mashed, intet skal blandes. Bare vask, skær, opvarm, rør eller hæld og gå. Det samme er mantraet for morgenmad og frokost.
Mens jeg skriver dette, spørger jeg mine børn, om de kan lide min "madlavning". Deres bifaldende nik er lidt for meget.
Min fireårige datter siger: "Jeg kan godt lide dine jordbær og vandmelon."
My søn tilføjer: "Jeg elsker de skivede agurker og oksekødet." (Det er stir-fry oksekød uden stir-fry - kogt på en pande og saltet.)
Jeg er lettet i deres tilfredshed at den jeg er i køkkenet er nok. Because wJeg har aldrig haft en gryde med grønne bønner sammen, og det tvivler jeg på, at vi nogensinde vil. Men than enkelhed i disse beskeden picnic måltider har kept mig knyttet til det, der er vigtigst for mig.
Det, jeg håber, mine børn vil huske, når de vokser op, er de andre ting, jeg har bragt til bordet i form af tid, energi og fantasi. I vores hus er køkkengrej ikke til madlavning. Mine målebægre, tragte og øseskeer er blevet redskaber til kinetisk sand og slim. Vi koger æg året rundt og piller dem eller farver dem for sjov, selvom det ikke er påske. Gennem årene har vi brugt min største gryde til at bære vandballoner og som en "dam" til vores gule plastænder og vores fiskespil. Vi bruger bagepulver og eddike til fremstilling af vulkaner. Hver skål i køkkenet er klar - til at holde pailletter eller perler til et kunstprojekt, eller puslespilsbrikker eller lego.
Efter middagen, når vi sidder sammen og spiller brætspillet Life, kan jeg ikke undgå at bemærke, at der ikke er en plads på brættet til at "lave et stort måltid". For dette er jeg taknemmelig.
I disse dage er min mors kartoffelmoser ikke andet end et værktøj, der ligner meget sjovt at presse mod Play-Doh, og det er nok kun et spørgsmål om tid, før vi bruger det på den måde. Dette er for mig en påmindelse om få øjeblikket til at tælle - med eller uden et traditionelt måltid.
