Jeg voksede op med at spise dåse Hormel chili med bønner, og jeg antog bare, at det var også det, alle andre spiste. Da jeg hørte om chili -konkurrencer, forvirrede det mig bare - var der andre mærker af dåse chili eller noget? Første gang jeg havde rigtig chili, lavet fra bunden med masser af oksekød, nuancerede krydderier og en tyk, fyldig sauce, indså jeg, hvad jeg havde manglet. Men at lave chili fra bunden kan være en lang og kompliceret affære. Så da vi så Martha Stewart’S Easy Beef Chili opskrift, som kræver en hemmelig, smagsdybende ingrediens, der gør et hurtigt arbejde med at tilberede denne klassiske ret, vi vidste, at vi var nødt til at prøve det.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Det er svært at få den smagsdybde, du ville finde i en konkurrencechili derhjemme, men Stewarts hemmelige ingrediens fungerer som en genvej. Hun bruger Hollandsk kakaopulver for at tilføje en jordagtig, røget smag til hendes chili. Du vil ikke smage "chokolade", når du tager en bid af denne chili - den smelter perfekt sammen med de andre ingredienser. Det er bare nok til at få dig til at undre dig over, hvad det er ved denne opskrift, der smager så meget bedre end de intetsigende, vandige versioner, du måske har kørt ud.
De andre ingredienser i chilien er ret basale. Hakket oksekød, løg, hvidløg og jalapeno danner bunden af chilien, mens kakaopulver, chilipulver, bouillon og tomater udgør saucen.
Næsten alle har chilipulver i deres skabe, men du kan også forstærke denne opskrift ved at bruge en kombination af chilipulver til at øge smagen. Chipotle chilipulver, Kashmiri chilipulver, Aleppo peber, og Koreansk gochugaru alle tilføjer deres egen karakter til en gryde chili. Prøv at bruge 1 spsk almindelig “chili pulver, ”Og 1 spiseskefuld af et andet tørret chilipulver til at eksperimentere med forskellig smag.
Du får en gryde med solid, krydret, kompleks chili, der er perfekt til kolde efterårs- og vinternætter, og den kommer sammen på mindre end en time.
Inden du går, skal du tjekke ud vores diasshow under:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnatning Mac & Ost, og vi fik fuldstændig forståelse for, hvorfor det brød internettet
