Det er 2006. Det Rigtige husmødre i Orange County har premiere på Bravo. Nintendo frigiver Wii-spillekonsollen. Og quinoa er i begyndelsen af sin stigning i popularitet - en, der ville holde i syv år, kulminerende med Mad og De Forenede Nationers Landbrugsorganisation udnævner 2013 til "The International Year of Quinoa." I disse dage hører vi ikke som meget om det proteinfyldte frø, men det betyder ikke, at kendte kokke af høj kaliber, som f.eks. Giada De Laurentiis, er holdt op med at bruge pseudo-kornkornet. Faktisk Foot Network vært har lige delt en usandsynlig opskrift med quinoa i hovedrollen: quinoa pandekager.
De Laurentiis' glutenfri quinoa-pandekager må være den letteste, blødeste stak af 'kager, vi har set endnu. Og endnu bedre, de har alt det protein, du nogensinde har brug for for at starte dagen rigtigt.
Billede: Elizabeth Newman/Giadzy.
Det her opskrift på begynderniveau tager mindre end 30 minutter at lave, inklusive 10 minutters forberedelsestid og 15 minutters tilberedningstid. Med hver servering, der laver 15 pandekager, kræver opskriften på quinoa-pandekager kun ni ingredienser, hvoraf de fleste sandsynligvis allerede har derhjemme. Ingredienser inkluderer hvidt rismel eller glutenfrit havremel, bagepulver, bagepulver, kosher salt, stuetemperatur kærnemælk, æg, ren vaniljeekstrakt, ren ahornsirup og kogt quinoa. Tilføj blåbær til din indkøbsliste, hvis du vil tilføje dem til pandekageblandingen eller sprede dem ovenpå.
De Laurentiis delte quinoa-pandekagerne på sin Instagram i denne uge med billedteksten til det læskende billede, "Quinoa i pandekager? Overraskende fantastisk. Og #glutenfri!"
Se dette opslag på Instagram
Quinoa i pandekager? Overraskende fantastisk. Og #glutenfri! 🥞 Grib #opskriften i profillinket.
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Siden delte De Laurentiis yderligere to sunde opskrifter: Italiensk kyllingesalat wraps (som gør "den perfekte forberedelse af et måltid", skriver hun) og en pesto salatdressing. Alle opskrifter kan findes på hendes livsstilsplatform, Giadzy, som hun lancerede i 2016.
