Aftenens aftensmad: Forårsgrøntsager og Comte ost quiche opskrift - SheKnows

Ved du ikke, hvad du skal lave med alle dine friske forårsgrøntsager? Bare rolig, vi har dækket dig til med denne enkle og elegante quicheopskrift.

Relateret historie. En solid slow cooker afrikansk jordnøddebrød, vi garanterer, at du vil elske

Forår og forsommer er det perfekte tidspunkt at få billige og super ømme grøntsager. Det bedste er, at du i denne quiche kan bruge den grønne, der er din favorit. Swiss chard, grønkål, baby spinat... de virker alle. Hvis du ikke kender Comte -ost, er det en lækker fransk ost, der er lidt lettere på pengepungen end Gruyere. Det er altid et plus at spare penge og stadig få en lækker opskrift.

Spring greener og Comte ost quiche

Giver 9-tommer quiche

ingredienser:

• 1 (9 tommer) piecrust (ubehandlet)
• 8 store æg
• 1-1/2 kopper creme fraiche
• 1-1/2 kopper sødmælk
• 2 tsk kosher salt
• 1 tsk stødt peber
• 2 spsk finthakket citron timian
• 4 små tynde skiver skalotteløg
• 2 kopper med revne forårsgrøntsager (schweizisk chard, grønkål, baby spinat osv.)
• 1/2 kop revet Comteost (fransk ost ligner Gruyere)
• 1/4 kop revet parmesanost

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. Tilsæt tærtedej til en 9-tommers tærte eller tærteform og beklæd dejen med et stykke bagepapir og fyld med tærtevægte. Overfør til ovnen og bag den til lysebrun, cirka 25 minutter. Fjern vægte og bagepapir og fortsæt bagningen, indtil den er gyldenbrun, cirka fem minutter. Overfør til en rist og lad afkøle helt.
3. I skålen med en elektrisk mixer, der er udstyret med piskeriset, blandes et æg og mel sammen ved høj hastighed, indtil det er glat. Tilsæt de resterende syv æg og fortsæt med at blande, indtil det er godt blandet.
4. Læg creme fraiche i en mellemstor skål og pisk til glat; tilsæt mælk og fortsæt med at piske, indtil det er godt kombineret. Tilsæt til mixer sammen med salt, peber og timian og bland, indtil det er godt kombineret.
5. Svits skalotteløg i olivenolie, indtil det er blødt og pak tæt forårsgrøntsager, sauterede skalotteløg og oste i tilberedt tærdet skal.
6. Hæld æggeblandingen over ingredienserne, indtil tærdet er fyldt.
7. Bages 20 minutter ved 375 grader, reducer derefter temperaturen til 325 grader og fortsæt bagningen, indtil fyldet er let fast, snarere end flydende, og skorpen er en dyb gyldenbrun, 40 til 50 minutter mere.
8. Overfør quiche til en rist for at afkøle, indtil den er sat, cirka 20 minutter. Serveres varm eller ved stuetemperatur. For at genopvarme, dæk quiche med aluminiumsfolie og bag i en ovn, der er opvarmet til 325 grader F i cirka 15 minutter.

Flere quiche opskrifter

Middelhavs quiche opskrift
Roer, feta og valnød quiche opskrift
Hurtig cremet quiche Lorraine