Når det kommer til ferien, er intet måltid komplet uden en rig flod af sovs til at afslutte tingene. Prøv denne opskrift til et kronpræg.
Relateret historie. Denne nye feriekogebog hjælper dig med at piske 50 gourmet varme kakaobomber som en proff
Der er ingen flaske eller dåse sauce, der kommer tæt på smagen af denne rige kalkun sauce. Det er usædvanligt let at lave, og du vil bruge madlavningsresten fra madlavning af din ferie kalkun. Det tager kun et par minutter at lave denne sauce, og du kan gøre det, når kalkunen hviler, når du har trukket den ud af ovnen.
Opskrift på rig kalkun sauce
Giver cirka 2 kopper
Ingredienser:
- 1 kop grydepande fra tilberedning af kalkunen
- 1/2 kop hvidvin
- 3 spsk mel
- 1 kop kyllingekraft
- 1 kvist frisk rosmarin
- 1 spsk smør
Rutevejledning:
- Si de faste stoffer fra pandevandet. Tilsæt drypvæske og vin tilbage til den gryde, der blev brugt til at tilberede kalkunen.
- Læg gryden over medium høj varme på komfuret.
- Pisk melet i væsken og kog i flere minutter under konstant omrøring. Brug en træske til forsigtigt at løsne de brune stykker fra bunden af gryden.
- Tilsæt kyllingekraft og rosmarinkvist til panden og bring det i kog. Skru ned for varmen og kog i cirka 5 minutter under omrøring lejlighedsvis.
- Fjern rosmarinkvist og pisk smørret i.
- Fjern fra varmen og overfør til en saucefad.
- Serveres varm.
Server denne dejlige sauce til toppen af din kalkun eller kartofler.
Flere sovsopskrifter
Brun mel sovs
Æble-urter kalkun sauce
Vegansk Thanksgiving sauce
