Kendte livsstilsdesigner Christopher Lowell var venlig nok til at dele med os nogle fabelagtige ideer til at samle en hurtig, billig nytårsfest. Disse tips kan faktisk gælde for enhver fest, når som helst på året. Disse ideer til cocktails, dekorationer og mad er særlig vidunderlige, hvis du har et budget. Det vil koste mindre end $ 150 for tyve gæster. Du kan finde ud af mere fra Christopher på hans websted på christopherlowell.com, eller se ham på hans populære tv -program "It's Christopher Lowell" på Discovery Channel. Hans innovative ideer til indretning, festplanlægning og underholdning er nogle af de bedste i branchen.
"Mellem en svag økonomi, et stoppet hjemmemarked, gasinflation, krigstid, global opvarmning... nok allerede," siger Christopher Lowell. »Der er en grund til, at detailudgifterne er faldet. I år mere end nogensinde er der en dybere delt bevidsthed derude blandt nutidens hyper-taskers. Var træt af at bruge på at imponere. Vi har allerede fået stresstræthed, og mere end nogensinde er det åbenlyse overskud blevet meget fint. "
Mange mennesker springer de store orkestrerede bashes over.
”I stedet er lette, spontane fester, der er festlige og ikke tager meget tid eller penge at trække ud, få folk sammen på en mindre uformel måde. Et par enkle ingredienser og selvbetjenende græsningsstationer i hele hjemmet er billetten til dette nytårsaften, «forklarer Christopher. "Det nemmeste er stand-up martini-cocktailparty."
Christopher anbefaler at oprette fire martini -stationer i hele hjemmet. Hver station kan oprettes inden for to kvadratfod. På en buffet, på en køkkenbord, på et draperet klapbord eller et halbord begynder hver stations tema at bruge den egentlige cocktail som inspiration.
Hver opsætning begynder med tre klare glasbeholdere hver. Disse vil blive samlet på hver station, der er klar til at blive fyldt med mad og dekorationer, der passer til hver martini.
Den første beholder er en høj og smal cylinder (mellem 17 og 20 tommer høj). Den næste beholder, han anbefaler, er omkring 8 tommer med 12 tommer. Den sidste beholder er lav og bred (ca. 12 tommer bred og 7-8 tommer dyb). To individuelle martini -shakere, en isspand og en klar kande til at holde martini -blandingen skaber strukturen for hver indstilling.
Bemærk: Når festen er slut, går de simpelthen tilbage i din underholdende garderobe til et andet arrangement.
Her er nogle af Christophers idiotsikre favoritter med drikkevarer fra 'must-have'-guiden kaldet The Martini Book, "af Sally Ann Berk.
Granatæble Martini Bar
Cocktailblanding:
4 dele vodka
2 dele tredobbelt sek
1 del frisk limejuice
2 dele granatæblejuice
Bemærk: Bland alle martini i glasbeholderen igen, dæk med plastfolie og opbevar op til en uge i forvejen indtil fest. Placer flere individuelle martini -shakere (der fås i festlige feriefarver) ved siden af en stor sølvspand fyldt med is sammen med garnering af appelsin og citronskal.
Dekoration:
Høj container: Fyld cylinderen med sølvjulekugler og friske eller tørrede granatæbler med et par kviste kristtorn som omdrejningspunkt.
Medium beholder: Fyld med lime og citroner.
Bred beholder: Fyld med krydderurterostede nødder.
Nøddeopskrift:
Store købte blandede nødder spredes på et bageplade. Tilsæt tre spiseskefulde olivenolie, tsk frisk hakket rosmarin og en teskefuld timian. Steg i en 400 grader varm ovn i 7-8 minutter. Nødderne kan laves op til fire dage i forvejen og opbevares tildækket ved stuetemperatur.
Ledsagende mad:
Server nødder med skåle en enkel ostefad (en hård ost, en blød ost og en “stinkende” ost). Ledsages med krydderurter til sandkager eller valgfri kiks.
Den beskidte Martini Bar
Cocktailblanding:
6 dele gin
2 dele tør vermouth
1 del olivenlage (fra olivenkrukke)
Pynt: Cocktailoliven
Dekorationer:
Høj cylinder: Tomater og julekugler i sølv.
Medium beholder: Gourmet oliven sortiment blandet med cherrytomater.
Lav, bred beholder: Fyld med butikskøbt cremet dressing.
Mad:
Server et grøntsags crudités fad.
Rejer Martini Bar
Cocktailblanding:
6 dele vodka
2 dele vermouth
Flere streger tobasco efter smag
Pynt: Flyd en enkelt stor kogt reje i glasset som en spiselig pynt
Dekoration:
Høj cylinder: Sølv julekugler og hele citroner.
Medium beholder: Stor flok frisk basilikum og purløg.
Lav, bred beholder: Forskårne lime- og citronskiver til martini og pynt med skaldyr.
Mad:
Server med tallerkener rejer (og andre skaldyr, hvis du vælger det) og citronskiver. Her kan glasbeholderne fyldes med citroner, limefrugter og cherrytomater til et øjeblikkeligt midtpunkt.
Chokolade Martini Bar
Cocktailblanding:
1 del chokoladelikør
6 dele vodka
Pynt: Med kartoffelskræller barberes chokolade af en halvsød bar for at skabe chokoladekrøller til pynt
Dekorationer:
Høj container: Sølv julekugler og butik købt chokolade (gaveæsken sort).
Medium beholder: Tre størrelser kringler (tændstik, snoet og stor pind) til at dyppe i chokolade.
Lav, bred beholder: Fyld opskårne friske jordbær (til at dyppe i chokolade).
Mad:
Chokoladefondue: Fonduesæt fås i butikker som Crate & Barrel. Fondue-blanding kan købes færdiglavet eller bruge din yndlingsopskrift. Brug kinesiske bambusspyd til at dyppe.
"Hvad der er godt," siger Christopher, "er, at disse martini -barer kan sættes op på få minutter, og kanderne kan blandes i god tid og opbevares i køleskabet. Fordi det hele er blandet, kræves der ingen fancy dyre sprut. Fødevarer er no-cook; blot arrangere og servere. Og alt er klar med et øjebliks varsel. Tilføj lidt musik, så er du i gang. "
