Vi elsker Giada De Laurentiis‘ Giadzy Instagram-konto. Hvorfor? Nå, vores øjne er ikke kun behandlet læskende madporno til daglig, men kokken, der har specialiseret sig i alt, hvad italiensk har at gøre, introducerer os også til italienske retter, vi aldrig har set - eller prøvet - før. Og det seneste eksempel på en sådan er De Laurentiis' chokolade-hasselnød take on semifreddo, som i bund og grund er den italienske version af islagkage; og Åh gud ser det utroligt ud.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
"Har du hørt om en Semifreddo? Halvvejs mellem en islagkage og en cremecreme er denne lækre 'halvfrosne' italienske dessert, som @giadadelaurentiis udtrykker det, 'ren himmel'," lyder IG-teksten.
En dessert med en lækker identitetskrise, semifreddo er en blanding mellem gelato og kage og mousse og oversættes til "halvfrossen" eller "halvkold". Beskrevet af New York Times
Til De Laurentiis' Chocolate Hazelnut Semifreddo laver du en smuldrende skorpe og fyldet, som kræver basale ingredienser, bl.a. æg, sukker og ren vaniljeekstrakt samt fint havsalt, flødeskum og - den vigtigste ingrediens - chokolade-hasselnød spredning.
Desserten tager kun 20 minutter at forberede og 20 minutter at lave, og desserten er ekstremt nem at lave takket være De Laurentiis' klare instruktioner. Kort sagt, du skal bage den ristede hasselnød- og biscotti-belagt skorpe. Hæld derefter dit fyld på skorpen og frys i mindst otte timer.
"Det er absolut guddommeligt og vil helt sikkert blive et samtaleemne!" De Laurentiis raves.
Få opskriften på De Laurentiis’ Chocolate Hazelnut Semifreddo på Giadzy.
Inden du går, tjek ud vores galleri under:
