Bacon, salat og tomatsandwich er en sommer hæfteklammer - og vi bruger måneder på at drømme om tomater, der er værdige til kombinationen - men hvem siger, at du ikke kan forbedre en klassiker? Ikke Martha Stewart! Den hjemlige diva tog til Instagram for nylig for at vise et absolut overbærende, forhøjet, one-uped twist på BLT'er, og vi kunne ikke være flere, skal vi sige, ombord. Twist? Stewart erstatter den traditionelle "L"-ingrediens - salat - med hummer.
Se dette opslag på Instagram
En særlig lejlighed kræver en ekstra speciel spredning. Her forbedrede vi den klassiske BLT ved at skaffe hummer (du kan sub i rejer eller pocheret kylling, hvis du foretrækker det). Så flankerede vi en regnbue af modne tomatskiver med hårdkogte æg og avocado og piskede to krydderier på næste niveau sammen: Mayo blandet med sprød bacon og en syrlig mignonette. Redaktørens tip: For at få hummerne hurtigt (eller slet ikke) skal du få din fiskedisk til at dampe dem og fjerne kødet. Find hele opskriften på linket i bio. 📷: @ryanliebe
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart) på
"En særlig lejlighed kræver en ekstra speciel spredning. Her forbedrede vi den klassiske BLT ved at skaffe hummer (du kan sub i rejer eller pocheret kylling, hvis du foretrækker det),« begyndte hun indlæggets billedtekst. Stewart drillede derefter, hvordan man laver dette fotoværdige opslag. "Så flankerede vi en regnbue af modne tomatskiver med hårdkogte æg og avocado og piskede to krydderier på næste niveau sammen: Mayo blandet med sprød bacon og en syrlig mignonette. Redaktørens tip: For at gøre hurtigt (eller slet ingen) arbejde med hummerne skal du få din fiskedisk til at dampe dem og fjerne kødet. Find hele opskriften på linket i bio. 📷: @ryanliebe."
Seriøst, hvor smuk og savleværdig er denne BLT-festtavle? (De regnbuetomater!) Vi er allerede fans af lette at forberede græsningsborde, og dette ville være en kærkommen tilføjelse til enhver (lille, socialt distanceret) sommersammenkomst.
For at lave 8 portioner af denne sommerklare opskrift skal du bruge fire jomfruhummere, et brød skåret hvidt brød, omkring seks store tomater, fire hårdkogte æg (skåret i runder), to avocadoer (udstenet, skrællet og skåret i skiver) og 1/2 kop basilikumblade (pakket). (Hvis du vil forblive tro mod klassikeren, har du muligvis også noget salat til rådighed.)
For at krydre sandwichen og for ekstra smag skal du bruge 2 spiseskefulde usaltet smør (smeltet), 1 spiseskefuld frisk citronsaft, friskkværnet sort peber, kosher salt og flagende havsalt til tjene. Forbered nogle af Marthas til dressingerne skalotteløg mignonette og bacon mayonnaise.
Til servering skal du arrangere tomater, hummerkød, æg, avocadoer, basilikum og toast på et generøst fad. Top tomaterne med mignonetten, og rør smør og citronsaft sammen med dine krydderier for at dryppe over hummeren.
Du kan få fuld opskrift og instruktioner på marthastewart.com.
Og hvis du virkelig ønsker at gøre det til en sommerfest, server disse BLT'er med Martha's sprudlende rød sangria og klæbrig stegepandekage til dessert. Bare inviter os over, okay?
Inden du går, så tjek vores samling af sommercocktails under:
