Fisk til aftensmad er et af vores yndlingsmåltider om sommeren. Den er let, mættende, hurtigtilberedning og fuld af sundhedsmæssige fordele. Hvad kan man ikke lide, ikke? Nå, hvis du leder efter en ny sommerværdig fisk og skaldyrsopskrift at tilføje til din rotation, skal du ikke lede længere end Rachael Ray's seneste: Thai Chili-glaseret laks. Bare ud fra titlen alene lyder det lækkert, men da vi læste opskriften indså vi, at denne ret får sin smag ikke kun fra de fantastiske ingredienser, men cedertræsplanken at den koger på. Hvor fedt er det?
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Ray delte lækkert udseende kreation på hendes @rachaelraymag Instagram-konto og skriver: "Nøglen til perfekt laks? Cedertræsplanken, selvfølgelig! Grillning på cedertræer tilføjer et godt hit af røget smag og hjælper med at bevare fiskens saftighed."
Cederplanker er et fantastisk madlavningsværktøj til alle slags kød - især når du vil have din mad til at have et ekstra røget kick - og er nemme at bruge; Du lægger bare brættet i blød i 30 minutter, placerer din mad på planken og sætter den på en opvarmet grill. Som et professionelt tip anbefaler Rays opskriftsinstruktioner, at du går til "din lokale skovgård for ubehandlede planker af høj kvalitet" fordi de kan være billigere end de planker, der fås i en madlavningsbutik,” men hvis du leder efter en nemmere mulighed, dette sæt fra Amazon koster mindre end $30.
Ingredienserne i denne lakseopskrift giver den bestemt også et kick af smag, inklusive den thailandske røde karrypasta og thailandske sød chilisauce. Helt ærligt, wJeg kan ikke vente med at prøve denne opskrift selv og se, hvordan cedertræsplanken giver laksen en rig røget smag.
Tjek Rachael Rays Thai chili-glaseret laks opskrift online eller i seneste nummer af Rachael Ray i Season magazine.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
