Så du har mestret charcuteribrættet: Du er ekspert i at parre oste og kød og vine, og du har dine gode tilbehør. Du er endda blevet en professionel til at lægge alt ud på en smuk, æstetisk måde. Hvad er det næste, spørger du måske? Nå, nu er det tid til at stige - og fremvise dine reelle færdigheder a la charcuteri centerpieces. Og Jamie Oliver har delt netop det: Bagt feta i figenblade, stjernen på dit næste charcuteribræt.
"Feta-, citron-, oregano- og olivenolie, pakket ind i figenblade og bagt, indtil det er smeltet og smeltet. C'MON det er en feta-game-changer!" Oliver skriver.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver)
Olivers bagt feta i figenblade er en sand bedøvelse. Ikke kun parrer den salt feta perfekt med en trio af middelhavssmag (citron, oregano og olivenolie), men den er også pakket ind i figenblade. Og når det først er bagt, efterlader det gæsterne, der spytter ved synet - og duften - af denne klæbrige, oozy, osteagtig godbid.
"[Det er] perfekt som et sommermiddagsselskab," siger Oliver.
Det er nemt at lave Olivers bagt feta i figenblade. For at starte skal du bruge seks store figenblade, en citron, tørret oregano og en 200 gram (eller cirka 7 ounce) blok feta. Når du har skyllet og trimmet dine figenblade, overtrækker du alle dine lækre smage til fetaen, inklusive et skvæt citronskal, et drys oregano, en knivspids sort peber og et skvæt oliven olie. Pak med bladene, bag i cirka 20 minutter, og server!
Kan du ikke finde figenblade? Intet problem. Oliver anbefaler at bruge vinblade i stedet for figenbladene, når de ikke er i sæson.
Få hele opskriften på Olivers hjemmeside.
Inden du går, så tjek vores samling af sommercocktails under:
