Bæredygtighed er vigtigere end nogensinde før lige nu. Mens verdensbefolkningen fortsætter med at stige, er vi nødt til at tage de nødvendige skridt for at sikre dette generation - og de kommende - har, hvad de behøver for at føre en sund og miljøvenlig livsstil. Derfor samarbejder vi med Soja forbindelse at være vært SK-samtaler: Simplifying Sustainability den 26. marts kl. 13.00 EDT for at gøre det nemmere at leve et grønnere liv.
Denne virtuelle begivenhed vil omfatte nyttige indsigter fra en række eksperter om, hvordan man kan leve et mere miljøbevidst livsstil fra den mad, vi spiser til de enkle miljøbevidste vaner, vi inkorporerer i vores hver dag. Færdighedscoach og farm influencer Anne Briggs fra Anne of All Trades vil diskutere den vigtige rolle, regenerativt landbrug spiller i at brødføde vores voksende befolkning, og en kok med fokus på madspild, Joel Gamoran, vil stå i spidsen for en live virtuel madlavningsdemonstration, så du kan blive mere miljøbevidst både i og uden for køkkenet.
Tune ind SK-samtaler: Simplifying Sustainability når vi arbejder hen imod en mere bæredygtig fremtid.
Mød vores højttalere
Polly Ruhland har været administrerende direktør for United Soybean Board (USB) siden 2017. Under arrangementet vil hun diskutere sin egen erfaring med at være kvinde i lederskab og de skridt, som amerikanske sojabønnebønder tager for at skabe en mere bæredygtig fremtid.
United Soybean Farmer Director Laurie Isley vil dele indsigt i bæredygtigt landbrug, og hvorfor bæredygtighed er vigtigt for alle landmænd.
Kenzie Mastroe, Mad- og livsstilsredaktør på Hun ved, vil være moderator under segmentet "Bæredygtighed hjemme fra gård til bord", hvor hun vil tale med Anne Briggs om bæredygtighed, landbrug og den vigtige rolle, som regenerativt landbrug spiller i at fodre vores dyrkning befolkning.
Joel Gamoran, som tidligere var nationalkok for den anerkendte køkkenforhandler Sur La Table, har lært tusindvis af hjemmekokke at være mere selvsikre i køkkenet. Under SK Conversations: Simplifying Sustainability vil Joel give tips til at hjælpe dig med at reducere madspild derhjemme og en live madlavningsdemo af hans nye soja chorizo taco opskrift, som du kan lave lige ved siden af Hej M! For at hjælpe dig med at forberede, er her de ingredienser, du skal bruge til opskriften:
- 3 spiseskefulde sojaolie (almindeligvis kendt som vegetabilsk olie)
- 8 ounce groft hakkede, floppy gulerødder (ca. 2-3 store gulerødder)
- 1 pund ekstra fast tofu drænet, klappet tørret og brækket i store bidder
- 4 ounce dobbelt koncentreret tomatpasta
- 1 chipotle peber (fint hakket) i adobo
- 2 teskefulde adobo sauce
- 1/2 kop almindelig sojamælk-baseret yoghurt
- 1 avocado, udstenet og skindet fjernet
- 1 spiseskefuld hakkede korianderstilke
- 8 majstortillas
- Koriander blade
- Kosher salt
- 2 spsk sojasovs
- 1 lime til skal og saft
Derudover skal du bruge følgende krydderier, som du måske allerede har i dit køkken!
- 1 spsk stødt spidskommen
- 1 spsk røget paprika
- 1 tsk stødt koriander
- 1 tsk mexicansk oregano
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk brugt kaffegrums
- 1/4 tsk stødt kanel
Anne Briggs fra Anne af alle håndværk er en landmand, bygmester og lærer dedikeret til at uddanne andre i forsvindende livsfærdigheder. Under den virtuelle begivenhed vil Anne diskutere, hvordan hun ændrede sin livsstil for at bidrage til en mere bæredygtig fremtid, og hvordan hun spreder budskabet om vigtigheden af at leve bæredygtigt.
Glem ikke din dagsorden!
Programmering
13.00 EDT: Velkomstbemærkninger af Kenzie Mastroe
Introduktion af Polly Ruhland: Polly Ruhland introducerer United Soybean Board og Soy Connection og diskuterer, hvordan det er at være kvinde i lederskabet, og hvordan amerikanske sojabønnebønder er forpligtet til bæredygtighed.
Bæredygtighed derhjemme fra jord til bord: Lyt til en inspirerende samtale med Anne Briggs, modereret af Kenzie Mastroe, om de erfaringer, hun lærte fra sit eget Nashville-hjem som samt den rolle landmænd har i at forsyne os med ren luft og vand og den afgørende rolle, regenerativt landbrug har for at fodre vores dyrkning befolkning.
Landmand Q&A: United Soybean Board Farmer-Director Laurie Isley og Anne Briggs deler deres indsigt om bæredygtigt landbrug og hvordan man praktiserer en mere miljøvenlig livsstil.
Bæredygtighed på din tallerken fra gård til bord: Den madspildsfokuserede kok Joel Gamoran fortæller, hvordan du kan blive mere miljøbevidst i køkkenet (han vil endda lære dig, hvordan du laver sin seneste sojaopskrift til frokost!) og råd til, hvordan du reducerer madspild på hjem.
13:50 EDT: Afsluttende bemærkninger af Kenzie Mastroe
Denne begivenhed er skabt af SheKnows og præsenteret af Soy Connection og United Soybean Board.
