Har du brug for en kogelygte? Sandsynligvis ikke - generationer af mennesker har trasket fint videre uden adgang til hjemmelavet crème brûlée. Men hvis du har en køkken fakkel, kan du blive overrasket over, hvor stærk du føler dig med den lille flamme i dine hænder. Ja, den kan lave en lækker, knusende skorpe på en crème brûlée, men den kan så meget mere. Grundlæggende bliver det en kraftfuld, hurtig erstatning for alt, hvad du vil bruge grillfunktionen på dit komfur til. Du kan hurtigt brûlée en grapefrugt, for eksempel ved at drysse lidt sukker på toppen og tænde op i faklen. Bananer kan karamelliseres hurtigt, hvad enten det er som en havregrynstopping eller som en dekadent finish til en banancreme-tærte. Den kan endda hurtigt "stege" grøntsager, som du ellers skulle fyre op i grillen til.
Det er også mere præcist end en slagtekylling eller grill. Jeg har brugt en kokkelygte til at skabe en perfekt sprød og brændt-i-lige-på-rigtige-måder topping til en tærte, alt imens jeg efterlader den perfekt gyldenbrune skorpe urørt. Der er også fødevarer, der ikke kan gå i ovnen, som kan have gavn af en fakkel til seriøse hjemmekokke. Håndværksmæssige cocktails kan laves ved hjælp af en blæselampe, og kokke, der er inspireret af historien, kan tage en tur til den klassiske iscenter-klassiker, Baked Alaska. Og på trods af hvor fancy de virker, er køkkenfakler relativt billige, hvilket gør dem til en fantastisk gave til den seriøse kok i dit liv. Bemærk blot, at lommelygterne ikke kommer med butangas forudindlæst, så du bliver nødt til at købe det separat.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
1. Authenzo Kitchen Butan Lommelygte
Med færre knapper end Jo Chef-modellen, tænder én knap/knap både lommelygten og frigiver derefter butanen. Et glidegreb på siden lader dig justere gasniveauet og flammens intensitet. Knappen/knap-tændingen gør den lidt besværlig at tænde og derefter straks tage i brug, men det er også cirka halv pris af Jo Chef-lygten. Hvis du kun bruger det lejlighedsvis, kan du finde afvejningen (og ikke at have en brændstofindikator) det værd.
2. Jo Chef Køkkenfakkel
En kokkelygte er forholdsvis enkel: Butangas, der er lagret i håndtaget på faklen, frigives i en jævn strøm, der derefter tændes via en gnist. En god lommelygte, som denne fra Jo Chef, giver dig mulighed for at styre strømmen af butan via en knap. I denne model kan der trykkes på en simpel aftrækker for at frigive butanen. En tænd/sluk-knap gør den sikker at opbevare. Designet til at være let for begyndere at bruge, er det ikke desto mindre kraftfuldt nok til den erfarne hjemmekok.
3. Sondiko kulinarisk fakkel
Skyderen lyser på samme måde som Authenzo-lygten, og skyderen kan justeres med én hånd til flammeintensitet. Når den er drejet helt til "off"-positionen, er den sikker at opbevare uden risiko for lækage. Den kontinuerlige strøm af butan betyder, at du også kan holde den fra enhver vinkel, selv på hovedet, mens du forsøger at komme til det perfekte sted at brænde en dessert.
4. Master Torch Butan Torch
De fleste butanbrændere fungerer ved at blive fyldt og genopfyldt via butanbeholdere. Det er en relativt simpel proces, men denne butanbrænder tager et helt trin ud ved at give dig mulighed for at fastgøre lygten direkte til beholderen. Hvis du forventer at ville bruge lommelygten i lang tid, eller kan lide ideen om at skære ned på trinene i at bruge en lommelygte, er dette en fantastisk mulighed.
