Mere:Padma Lakshmi elsker sine nøgenbilleder
Vi måtte først spørge Lakshmi, hvad hendes reaktion har været på nyheder relateret til kønsspecifikke emner som sexisme, lønforskelle og feminisme. Specifikt ville vi vide, hvordan disse problemer blev håndteret i fødevareindustrien og restaurantkulturen.
Mens hun brød ind i hendes signaturvarme grin (som vi håber er varemærkebeskyttet), svarede hun: "Hvor længe skal vi tale om det?"
Forvisset om, at hun kunne tale efter forgodtbefindende, lancerede Lakshmi sine komplicerede følelser om ulighed mellem kønnene i kokkens køkken. "Nogle af årsagerne er på grund af manuelt arbejde," forklarede hun. "Du kan gå i skole, hvad du vil, men i sidste ende betyder det at være kok at være på benene, være i dit køkken, arbejde med hænderne albue-til-albue med dine køkkenpersonale. Uanset om du er en ringe commis [lærling] der er at hakke grøntsagerne, den saftigere [koger saucer], den poissonnier [laver fiskeretter], hvem som helst. Du er på benene, timerne er forfærdelige, og det er svært at være gravid og nedbryde en side af oksekød. Det er en professionel livsstil, der ikke er befordrende for mange aspekter af kvindelighed. Men når det er sagt, så er der nogle fantastiske kvindelige kokke, som Barbara Lynch, Suzanne Goin, April Bloomfield, Dominique Crenn og en masse andre, der gør det, og det er utroligt godt. Men branchen gør det ikke nemt for dem at gøre det godt.
Alligevel ønskede Lakshmi at gøre det klart, at ulighed mellem kønnene ikke var et specifikt spørgsmål for fødevareindustrien. Det er et verdensomspændende problem, der berører alle.
"Det er kulturen i samfundet," sagde hun. "Det meste af den mad, der laves på denne planet, er lavet af kvinder. Vi ved helt sikkert, hvordan man gør det. Så hvorfor på det professionelle plan er restauranterne domineret af mænd? Det har mere at gøre med arten af handel end arten af det specifikke erhverv. Det har også med ejerskab at gøre. Det er så dybt og subtilt og lusket, disse forforståelser og fordomme, vi har om kvinder, der ejer virksomheder, og kvinder, der kan have agentur. Det har mere at gøre med samfundsmæssige faktorer frem for køkkenet specifikt. For lad os være tydelige: I alle køkkener og i alle hjem rundt om i verden er det mest kvinderne, der laver mad.”
Mere:Padma Lakshmi lukkede Mom-Shamers, der smækkede hende for at lave mad i bikini
Vi måtte også spørge Lakshmi om en Instagram-historie, som modellen/forfatteren/tv-personligheden postede i november. På det sjove, sexede billede er hun iført en hvid skjorte med brystvorter synlige nedenunder og et par hvidt undertøj, der viser nogle zigzaggende strækmærker på hendes lår. Hun tilføjede nogle legende hjerter og et par legende ord: "Hey stræk."
Ifølge Lakshmi er denne type sociale indlæg vigtig. "Du ved, de retoucherer en masse ting på billeder af min krop," sagde hun. »De retoucherer ikke mit ar, fordi jeg er klar over det. Men jeg må fortælle dig, det er sjovt. Vi er bange for kvinders brystvorter. Vi ønsker at slette al cellulite og alle strækmærker. Men sådan ser en rigtig krop ud.”
Hun fortsatte: "Jeg arbejder hårdt på min krop. Det er jeg nødt til, fordi jeg spiser så meget, og jeg fik en baby i en alder af 40, og det er ikke let,« sagde hun. »Men jeg er glad for den masse, jeg har. Jeg tror bare, vi er så bange for alt det, der ikke ligefrem passer til en meget snæver parameter for, hvad vi synes er attraktivt og acceptabelt. Den seksuelle politik er meget kompliceret. Jeg har det godt med, hvordan jeg ser ud, og jeg er ligeglad med, om folk dømmer mig eller noget andet.”
Mere:Padma Lakshmis dampende vinterskønhedshemmeligheder
Selvom vi elsker hendes voldsomme feminisme, kunne vi bestemt ikke lade Lakshmi gå uden at spørge om denne sæsons Top kok placering, og nu er vi jaloux.
"Jeg har været i Colorado, men jeg har aldrig brugt så meget tid der," fortalte hun os. "Den naturlige skønhed er så fantastisk. Uanset hvor du ser hen, er det som et Ansel Adams-billede. Det er så dejligt. Jeg er en bypige, så at være sådan i naturen og i bjergene er på en måde ret gotisk. Du er virkelig overvældet af Moder Natur. Det lyder banalt, men det var det, der skilte sig ud ved at se tilbage på min tid med at filme i denne sæson."
Vi kan ikke vente med at se Top kok Sæson 15 og se selv.
