Sådan laver du hjemmelavet sodavand - og en sundere version - SheKnows

Der er få ting i livet mere nostalgisk end at åbne en iskold sodavand. Dengang var sodavand en sjælden lækkerbisken, der blev uddelt, da forældrene endelig gav efter for endeløs tiggeri om en kold pop. Og hvis vi har hørt det én gang, har vi hørt det en million gange: Sodavand vil rådne dine tænder og dit indre. Desværre, ja, smutter de fleste virksomheder et væld af grimme skjulte ingredienser ind i masseproducerede sodavand - men hvis du går gammeldags og laver din egen, kan du omgå disse grimme.

Relateret historie. Giada De Laurentiis har lige delt en efterårsis-godbid, som vi savler over

At skabe din egen sundere version af sodavand er lige så nemt som at lave en sirup med smag derhjemme og hælde lidt kold seltzer over den i et flot, højt glas. Bada-bing, bada-boom - øjeblikkelig hjemmelavet sodavand.

Mere: Disse hjemmelavede snacks er så meget bedre end salgsautomaten

Sådan laver du hjemmelavet sodavand

En af de gode ting ved at lave sodavand derhjemme er, at du kan kontrollere intensiteten af ​​smagen og den relative sødme af den resulterende drik. Du kan eksperimentere med smag og endda bruge ægte frugt til at lave sirupperne.

At lave sirup til sodavand er lige så nemt som at lave en simpel sirup (sukker og vand) og tilsætte smag. For at bruge frisk frugt skal du vælge frugter, der er meget modne og saftige og enten komme dem gennem en juicer eller puré dem og presse dem gennem en si. Hvis du bruger juice på dåse eller på flaske, skal du kigge efter juice, der har et meget højt indhold af naturlig juice og et meget lavt sukkerindhold.

Mere: De vidunderligt bizarre Starbucks-drinks, du kan få rundt i verden

Grundlæggende sodavand sirup opskrift

Giver omkring 1/2 kop

Ingredienser:

• 1/2 – 3/4 kop vand
• 1 kop granuleret sukker
• 1/2 kop frisk frugtjuice eller koncentreret frugtjuice (jo mere koncentreret juice, jo mere intens bliver den endelige smag)

Rutevejledning:

1. Bland ingredienserne i en tyk gryde. Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen og lad det simre, indtil blandingen er reduceret til det halve. (For at intensivere smagen kan du tilføje et skvæt af en passende smagsfuld ekstrakt.) 
2. Opbevar den færdige sirup i en klemflaske i køleskabet for øjeblikkelig adgang.
3. For at lave hjemmelavet sodavand skal du blot tilføje sirup til et glas is og toppe med seltzervand eller club sodavand.

En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i september 2015.