Bagning ferie cookies er noget vi ser frem til hele året rundt, men det store antal af opskrifter på småkagedej at lave kan være lidt overvældende. Vi har kun så mange skåle, og vask af KitchenAid røremaskine er en smerte i bagdelen, så vi vil gerne minimere skift mellem opskrifter så meget som muligt. Men vi ønsker ikke at stå tilbage med 6 dusin af den samme præcise småkage - hvor er det sjove i en kageplade, der kun har én type godbid på sig? I de sidste år har vi bare måttet grine og bære det, men i år har kendte kokke og personlighed Chrissy Teigen har den ultimative løsning: hun er skabt en opskrift på småkagedej, der laver tre forskellige feriekager. Det er, hvad vi har haft brug for i årevis!
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
Grunddejen er ret simpel, en 7-ingrediens sukkerkagedej. Ideen er at dele den dej i tre portioner og spare en tredjedel til at lave klassiske sukkerkager (med ombre glasur, a la Chrissy), bland derefter krydderier i en af de tredjedele til krydderkager, og bland jordnøddesmør i den anden tredjedel for at tjene som basisdejen til jordnøddesmør og gelékager med tommelfingeraftryk.
Det krydderi cookies lyder lækkert, ligesom en krydsning mellem ingefærkager og snickerdoodles. Krydderiblandingen inkluderer kanel, ingefær og muskatnød, og så bare en knivspids cayennepeber for at tilføje noget pift. Småkagerne rulles i knasende demararasukker og krydderier inden bagning, og de kommer sprøde ud af ovnen omkring æggene, lidt bløde indeni og dækket af en dejlig sukker- og krydderiblanding.
Det jordnøddesmør og gelé med tommelfingeraftryk er også nemme. Du tilføjer bare et par spiseskefulde jordnøddesmør til cookie-dejen, rul dine kugler af cookie-dej i knust saltede jordnødder, tryk derefter tommelfingeren ind i midten af hver småkage og tilsæt en skefuld marmelade i hullet til venstre bag. Bag dem op, og du har jordnøddesmør og gelékager, der bringer dig tilbage til dine yndlingsskolefrokoster. Julemanden ville nok elske disse med et glas iskold mælk!
Du kan også lave almindelige sukkersmåkager med dejen, som kan pyntes og ises lige som du vil. Teigen foretrækker en lys, neon ombre glasurteknik, men klassisk rødt og grønt slibesukker ville også fungere.
Stil dine cookies frem på en smuk serveringsbakke, som denne fra Cravings by Chrissy Teigen-linjen hos Target, for maksimal visuel effekt.
Du kan også pakke dem sammen og sende dem til en du elsker - måske vil de personer, du normalt ville lave en personlig cookie-bytte med, gerne modtage en forsendelse hjemmebagt kærlighed i år med posten.
Uanset hvad, så har du en opskrift på småkagedej, der vil resultere i tre småkager, som alle i dit liv helt sikkert vil elske.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
