Efteråret er i luften, og det kan kun betyde én ting: Vi er klar til at begynde at spise al mad græskar krydderi, squash og æble. Normalt er vores foretrukne efterårstradition at slå op på gårdstande og æbleplantager for æble cider donuts, men vi skal ikke så meget ud i år. Så vi var super spændte, da vi så Martha Stewarts æblecider-donutkage opskrift. Det er som en kæmpe æblecider-doughnut, der er bagt i en bundt pande, hvilket gør den fancy nok til dessert, men stadig hyggelig nok til morgenmad.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Hvis du elsker de æblecider-donuts, der ofte sælges på landmændenes markeder, vil du elske denne kage! Bagt i en Bundt-pande, er det i det væsentlige en kæmpe kage-doughnut, lavet lidt mere sundt med fuldkornshvedemel. En blanding af olivenolie og æblemos hjælper med at holde den fugtig! Få fat i den fulde opskrift (som findes i vores kogebog "A New Way to Bake" og på Martha Bakes) på linket i bio. 📷: Jonathan Lovekin
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart) på
Stewart har delt opskriften på sin hjemmeside, selvom du kan få den og andre sunde bagte gode opskrifter i hendes kogebog En ny måde at bage på, som byder på lidt mere nærende bud på klassisk bagværk. I denne æblecider-donut-kageopskrift er noget af det hvide mel for eksempel erstattet med fuldkornshvedemel, og hjertesund olivenolie og fiberrig æblemos holder kagen fugtig.
Æblemosen hjælper også med at forbedre æblecidersmagen i kagen, ligesom tilsætningen af varmende kanel gør. Hvis du virkelig ville booste efterårets smag, kan du også tilføje en smule allehånde, muskatnød eller stødt nelliker.
Nu er en af de bedste dele af æblecider-donuts deres belægning af kanelsukker. Heldigvis giver Stewart afkald på en traditionel bundt-kageglasur til fordel for den kanelsukkertopping. Bundtkagen pensles med smeltet smør, når den kommer ud af ovnen, og når kanelsukkeret er drysset over det laver sin egen slags øjeblikkelig glasur, halvt smeltet og glat og halvt krystalliseret og lidt knasende. Det er så godt, at du kommer til at kæmpe om, hvem der får den sidste brik.
Serveret med en varm græskarkrydret latte eller et glas gløggcider, er denne æbleciderbundt kage ved at blive en af dine yndlings efterårs opskrifter.
Inden du går, tjek ud Gartens bedste middagsopskrifter under:
