Solen er fremme, vi har fået vores korte shorts på, og nu hvor sociale sammenkomster er en ting igen, er vi nødt til at finde os selv ved en baggårdsgrill eller to i løbet af de næste par måneder. Hvis du er blevet tildelt den altafgørende pligt at medbringe kartoffelsalat til grillen, er du virkelig heldig, fordi vi lige har set en opskrift på en tiltalende kartoffelsalat, der med garanti vil imponere alle til festen. Opskriften kommer fra ingen ringere end den berømte kok Curtis sten og hans kreation kombinerer al den læskende smag af en bagt kartoffel i en letlavet salat.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Rachael Ray Show (@rachaelrayshow)
Stone delte for nylig opskriften på en episode af Rachael Ray Vis, hvor han viste, hvor nemt det er at lave denne ret. Den starter ligesom enhver anden kartoffelsalat med at koge kartofler i vand og derefter lægge dem i blød i en kogende blanding af hønsebouillon, skalotteløg, pickles og kapers. Når det er afkølet, og kartoflerne har suget al kyllingebouillonen op, tilsætter du lidt mayo, persille og masser af bacon. Det er alt, hvad der er til det!
"Den er bedst, når den serveres varm, men kan laves op til otte timer frem, tildækket og nedkølet." Rachael Ray skriver i sit Instagram-opslag. Vi elsker letheden ved denne ret, men det faktum, at du kan forberede den på forhånd og lade den ligge i køleskab, indtil du er klar til at servere det, er en kæmpe bonus og giver dig mere tid til at forberede andre retter.
Du kan få hele opskriften fra Rachael Ray.
Inden du går, så tjek vores samling af sommercocktails under:
