Æg elsker at bryde regler, og det er det, der gør dem til sådan et køkkenprodukt. Fortæl et æg, at det er en morgenmadsmad, og det vil overraske dig ved at finde vej til ingredienslisten i din næste risottoopskrift. Det er bare, hvordan æg ruller - de er så nyttige.
Hvad angår sundhedsmæssige fordele, er æg en god kilde til protein og omega-3 fedtsyrer, og de kan endda hjælpe dig med at nå din D-vitaminkvote. Og mens alle æg har D-vitamin, har nogle æg - afhængigt af hønsens kost - mere. For eksempel har Eggland's Best seks gange mere D-vitamin end almindelige æg samt dobbelt så meget vitamin B12 og omega-3 og 25 procent mindre mættet fedt end almindelige æg, takket være det helt vegetariske foder, det giver sine høns.
Så hvis du er klar til at lave mad, så prøv at tilføje Egglands bedste æg til disse almindelige retter.
1. Avocado toast
Kald det en tusindårig ting, men avocadotoast er lækkert. Tomat, fetaost og
bacon er nogle almindelige toppingsmuligheder, men et æg - stegt, pocheret eller hårdkogt - tilføjer noget tiltrængt protein for at gøre avocadotoast til et mere komplet, afbalanceret måltid.2. Pizzaer og fladbrød
Der var engang, hvor ananas på pizza blev betragtet som ude af boksen. I disse dage går alt, spejlæg inkluderet. Brug æg som et proteinalternativ til kød eller bare fordi de er velsmagende.
3. Salater
Hårdkogte æg er standard i Cobb salat, men enhver simpel salat med nogle smuldrede hårdkogte æg bliver mere mættende og smagfuld.
4. Risotto
Risottoer har tendens til at være cremede og krydrede, hvilket gør dem til en perfekt base at toppe med et spejlæg. Hvorfor? Fordi morgenmad og middagsrisotto opskrifter er både rigelige, og tilføjelse af et æg gør bare almindelig risotto så meget mere interessant.
5. Pasta
Spaghetti smidt med olivenolie, hvidløg og parmesan - det er en nem middag. Men det bliver lækrere, når du tilsæt et æg. Et par muligheder her: Du kan gå den alt for lette vej og bruge den klæbrige æggeblomme som din sauce, eller du kan knække æggene i pastaen ved slutningen af tilberedningen. Dette vil koge ægget ind i pastaen for en mere krypteret stemning.
6. Enhver form for hash
Lave morgenmads-hash med kartofler? Tilføj et æg på toppen, ikke på siden (du ved, at du alligevel kommer til at blande det hele sammen). At lave en middag hash stegepande med grøntsager? Ja, du kan stadig tilføje et æg.
7. Burgere
Burgere med spejlæg er rodede, men lækre, ligesom avocadotoast, men sandsynligvis med mindre sunde fedtstoffer. Hej, du skal unde dig nogle gange.
8. Vafler
Vafler behøver ikke altid at være sirupsbomber, og det er derfor velsmagende vafler bliver mere og mere populære. Selvom der er nogle komplekse opskrifter derude, kan du også bare toppe en med ost, hash browns og - sig det med mig - et spejlæg. Spis sandwich-stil eller åben ansigt.
9. Grøntsager
De fleste grøntsagsretter, uanset om de er bagte eller sauterede, passer godt sammen med et spejlæg på toppen. Søde kartoflerløg med peberfrugt, rodfrugter, asparges, squash og zucchini med peberfrugter - forestil dig en kombination og eksperimenter bare.
Dette indlæg er sponsoreret af Eggland's Best.
