Så du er vært for en sommer middagsselskab men ikke sikker på hvor du skal starte? Her er et råd at huske på: Hold det enkelt! Seriøst, simpelt er bedst, især når det kommer til din sommermiddagsmenu.
Når du serverer cocktails, apps og entréer, så tænk let, frisk og smagfuldt. Med dette udvalg af enkle sommerfestmiddagsopskrifter kan du ikke gå galt.
Mere: 6 Sommermad & Vinparringer, der får dig til at ligne en Pro Foodie
1. Perfekte sommercocktails
Hvilken bedre måde at starte din sommermiddag på end med en forfriskende cocktail? Det her mynte mojito er en klassiker.
2. Kylling- og grøntsagsforårsruller med krydret limedipsauce
Forårsruller er perfekte som en let forret eller nips til din sommerfest.
3. Rejer & courgettesalat
Misodressing er den perfekte prikken over i'et til denne velsmagende grillede reje- og babysquashsalat.
4. Jordbær-hindbær-jalapeño gazpacho
Denne lækre afkølede frugtsuppe har et krydret kick og tager kun 10 minutter at lave.
5. Antipasto spyd med basilikum pesto dip
Friske tomater, mozzarella og tortellini er sommer på pind.
6. Asparges tilbehør
Asparges laver et godt sommertilbehør, og der er mere end én måde at servere det på.
7. Honningmelon suppe
Endnu en forfriskende sommer suppe parrer melon med honning. Det kunne også fungere som dessert.
8. Vandmelon reje ceviche
Det her ceviche fad er mælkefri, glutenfri og uden bøvl til en simpel forret eller tilbehør.
9. Frisk strimlet sommerslaw
Denne veganske slaw er sprængfyldt med godhed og smager fantastisk som tilbehør, forret eller forret.
10. Blåbærsalat med ricotta og pekannødder
Saftig blåbær, cremet ost og sprøde pekannødder gør denne salat til en vinder.
Mere:9 vegetariske BBQ-opskrifter, selv kødædere vil fortære
Næste:Nektarinsalat med frisk basilikumdressing
