Avocado toast er en af vores go-to morgenmad. Når alt kommer til alt, hvad kunne være nemmere, mere velsmagende og mere nærende end en simpel morgenmad med knust avocado på et stykke fuldkornstoast? Men Jamie Oliver postede for nylig et billede på Instagram, der mindede os om det avocado toast er mere end bare morgenmad. Med et par velsmagende ekstramateriale kan du forvandle dette ydmyge morgenmåltid til en farverig, frisk og levende ret det er den perfekte middag på de varme sommernætter, hvor det er alt for varmt til at tænde for ovnen eller stå over komfur.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Jamie Oliver (@jamieoliver)
Så hvordan gør du dette enkle morgenmåltid til en aftenret? Oliver delte et par ideer på hans hjemmeside, herunder denne, som er tilpasset fra hans bog Super Food Family Classics.
Oliver starter med at skifte brødet ud. I stedet for at bruge almindeligt hvidt eller fuldkornsbrød, efterlyser kokken rugbrød, som er mere substantielt både ernæringsmæssigt og smagsmæssigt.
Så i stedet for at mose avocadoen skærer han den i skiver. Dette gør det muligt for avoen at bevare noget af sin bløde, men alligevel tandagtige tekstur, så du virkelig kan værdsætte den silkebløde rigdom af selve frugten.
For at sikre, at toasten ikke bliver tør, smører Oliver brødet med ricottaost. Dette tilføjer også en dejlig cremethed til din toast og bringer noget ekstra protein med, som hjælper måltidet med at blive middagsværdigt.
Tilsæt avocado i skiver og lidt skiveskåret tomat (arvestykke, hvis du kan få dem) oven på den ricotta-spredte rugtoast, og pres med frisk citronsaft. Citronen pifter retten op, og syren hjælper også avocadoen med at bevare sin knaldgrønne farve.
Dernæst, salt og peber og frisk basilikum, sammen med nogle ristede pinjekerner afrunde tingene. Slutresultatet er et måltid fyldt med fuldkorn, friske råvarer og protein, men endnu vigtigere? Det smager godt!
På jagt efter mere sommer opskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: En grillet pizza med 5 ingredienser, der er nemmere end at bestille takeaway
