At finde en ny måde at tilberede et klassisk måltid på er en sjov måde at krydre tingene på en gang imellem. Giada De Laurentiis kan have nogle fantastisk vegetarisk opskrifts, men hendes kødfærdigheder er utrolige. Du er sikkert vant til at lave mad bøf på en grill, men hvad med i en støbejernsgryde? Det giver bøffen en sprød skorpe, som du virkelig ikke kan få med nogen anden metode. Tilberedning af en bøf kan virke som en overvældende opgave, men Giada De Laurentiis har alle tips til at sikre, at din bøf bliver perfekt i den sydende pande.
De Laurentiis delte en video til sin @thegiadzy Instagram-konto, der beskriver, hvordan hun kan lide at tilberede sin bøf, specifikt ribeye, i en støbejernsgryde. Så hvordan får du den perfekte skorpe? Giadas nøgle er at krydre den med en masse kosher salt og lade den sidde i gryden urørt. "Flyt ikke rundt på den, vend den ikke tidligt. Du vil vente med at se en lille skorpe der, på den måde hænger kødet over støbejernspanden." Hun siger, at et sted mellem tre til fem minutter en side er perfekt.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Hun gav også nogle tips vedr hvordan sørg for, at kødtemperaturen er til din smag. "Hvis du kan lide, at din bøf er medium-rare, så tag din bøf ud af køleskabet og land den lige i den varme pande. Hvis du kan lide dit kød medium, medium godt, så lad det komme til stuetemperatur i cirka 20 minutter. Lad den stå ude af køleskabet i dit køkken i cirka 20 minutter. Nogle gange laver jeg 30 og smider det så i gryden.” Når det er svitset på begge sider, lad det hvile i tyve minutter, og det er klar til at spise.
For at klare dette skal du selvfølgelig have en kvalitets støbejernsgryde og der er kun ét mærke, vi anbefaler: Lodge. Lodge's støbejernsgryde er et af Ina Gartens foretrukne madlavningsværktøjer, og det er perfekt til at opnå den dybe, smagfulde skorpe Giada taler om.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Det bedste er, at denne Lodge-gryde i øjeblikket er til salg på Amazon for mindre end $15! Et totalt tyveri.
Helt ærligt, hvem elsker ikke en stor saftig bøf en gang i mellem, og at tilberede den i et støbejern ser ud til at som den perfekte løsning til dig, der ikke har en grill eller bare har lyst til at prøve noget nyt.
Inden du går, tjek ud Giada De Laurentiis' bedste pastaopskrifter under:
