Sund familiemiddag på 1 time: Æbleciderbagt kylling og grøntsager-SheKnows

Intet skrig falder som søde kartofler, løg, squash og cider. Jeg tog inspiration fra disse varianter og besluttede at kombinere dem til en solid rustik middag, der er perfekt til det kølige vejr.

Relateret historie. Martha Stewarts Chili får sin rige, dristige smag fra denne ene hemmelige ingrediens

Kyllingebryst, søde kartofler i tern og krydrede rødløg ovnristes sammen i et fad og smages til med en let æblecider-sennepssauce med frisk citron og hvidløg. På siden lavede jeg en enkel portion let paneret, bagt, gul squashchips, der passer perfekt til kyllingen og grøntsagerne.

Apple cider-bagt kylling og grøntsager opskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 45 minutter | Samlet tid: 1 time

Ingredienser:

• 2 store søde kartofler, i tern
• 1 stort rødløg, skåret i tern
• 4 kyllingebryst uden ben, uden hud
• 2 spsk Dijon sennep
• 1 spsk olivenolie
• 1/4 kop æblecider
• 1/4 kop kyllingekraft
• 1 lille skalotteløg, hakket
• 1 tsk tørret salvie
• 1 tsk tørret marjoram
• Salt og peber, efter smag

Rutevejledning:

1. Varm ovnen op til 375 grader F, og sprøjt en bageplade med nonstick -madlavningsspray.
2. Lag kartofler, løg og kylling i bunden af ​​bageformen.
3. I en skål kombineres de resterende ingredienser og blandes godt. Hæld blandingen oven på kyllingen og grøntsagerne.
4. Steg kyllingen i 45 minutter, eller til den er helt stegt og søde kartofler er møre.
5. Fjern det fra ovnen, og server sammen med gule squashchips.

Bagte gule squash chips opskrift

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 15 minutter | Samlet tid: 30 minutter

Ingredienser:

• 4 mellemgul squash, skåret i 1/2-tommer runder
• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• Salt og peber, efter smag
• 3/4 kop panko brødkrummer
• 1/4 kop italienske brødkrummer
• 1/2 kop revet parmesanost
• 1 tsk hvidløgspulver
• 1 tsk tørrede italienske krydderier

Rutevejledning:

1. Varm ovnen op til 375 grader F, og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Tilsæt en stor skål squashrundene. Dryp olivenolien oven på squashen, og smag til med salt og peber.
3. Brug dine hænder til at smide squashen godt for at jævnligt belægge den i olivenolie og krydderier.
4. I en separat skål kombineres de resterende ingredienser og blandes godt.
5. Brød squashrundene let i raspblandingen, og læg dem derefter i et enkelt lag på bagepladen.
6. Bages uden låg i 12 til 15 minutter, eller indtil squashchipsene begynder at blive sprøde og bliver gyldenbrune.
7. Tag den ud af ovnen, og server den varm.

Flere ideer til efterårsopskrift

De bedste opskrifter til efteråret
Efterår guacamole
7 Urter at lave mad med i dette efterår