Sund madlavning behøver ikke at skræmme din familie væk fra middagsbordet. Faktisk kan du omdanne de fleste af dine daglige måltider til sunde måltider med kun et par små udskiftninger. Se disse tips til sund madlavning, som hele familien kan nyde.
Taco nat
Taco -aften er altid en publikumsbehag, men fedtet hakket oksekød, masser af ost og creme fraiche - for ikke at tale om bunker tortillachips - er ikke komponenterne i en sund middag. I stedet for hakket oksekød skal du tilberede magert kalkun blandet med frisk salsa. I stedet for mel tortillas, prøv fuldkorns- eller majstortillaer. Prøv nogle af de store fuldkorns tortillachips derude-bare spis ikke hele posen. Skift masser af revet ost ud til et drys med fedtfattig cheddarjakke. Spring spanske ris over, og tilbered i stedet nogle refried sorte bønner som den perfekte tilbehør.
Burger bonanza
De fleste familier elsker en god burger. Prøv denne sunde version: Grill malede kyllingepatat eller kyllingebryst. Læg på fuldkornsboller. Top med masser af spinat eller rucola sprøjtet med hvid- eller rødvineddike og et drys fetaost. I stedet for almindelige stegte hvide kartofler skal du bage nogle sunde søde kartoffelstrimler.
Pizza aften
Takket være landets nyfundne interesse for alt det sunde, kan du finde fabelagtig pizzadej i fuldkornssorter (Forhandler JoeEr en personlig favorit). Del dejen, så familiemedlemmer kan lave deres egne, og spring over påfyldninger som pølse og pepperoni (medmindre du kan finde kalkunpeperoni -topping på dit marked). Tilbyde i stedet masser af interessante veggie toppings såsom broccoli, asparges og en række tyndt skiver peberfrugt. I stedet for købt pizzasauce, som ofte er fyldt med sukker, skal du bruge en dåse tomater i tern med krydderurter. Top med fedtfattig mozzarella (ikke for meget!) Og bag.
Kyllingefingre med makaroni og ost
Her er en let aftensmad at selv den kræsne børn vil tørklæde ned. I stedet for at stole på frosne fingre og emballeret mac ’n -ost, skal du oprette din egen sunde version. Skyl kyllingebryst i et ægbad, og dypp derefter i en lav skål med brødkrummer blandet med en smule cayennepeber (hvis dine børn tåler krydderi). Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem til de er gennemstegte og sprøde. Til en sund mac ’n-ost tilberedes fuldkornsalbue nudler og blandes med en lille mængde skummetmælk, oste med fedtindhold efter eget valg og et drys salt og peber.
 |
Vil du få dine børn interesseret i at spise sundt? Bed om deres hjælp! Tag dem med på indkøb og spørg dem, hvilke frugter og grøntsager der ser godt ud for dem. Så kom i køkkenet sammen og lav et sundt måltid baseret på deres valg. |
Flere sunde middagsideer
10 strategier for sund familie måltider
5 Sunde (men lækre!) Familie måltider
Sunde ingredienserstatninger til familiemåltider
