Det er ingen hemmelighed, at når det kommer til kager, Martha Stewarthar et par tricks i ærmet der sætter vores bedste anstrengelser til skamme. Heldigvis deler kokken altid generøst ud af alle sine allerbedste tips og hacks for at få selv de mest uerfarne bagere til at tilberede lækkerier som en erfaren professionel. (Til at starte med er der hendes nye kogebog: Martha Stewarts kage perfektion.) Hvis du følger Martha Stewart Instagram-kontoen, ved du, at hun har delt smukke, mundrette kage opskrifter og fotos på den almindelige, og hendes seneste indlæg sætter et nyt spin på en gammel sydstatsfavorit: Hummingbird Kage. Stewarts geniale hack: Brug af kokossukker til at gøre opskriften lidt mindre tandpinende sød.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
"Den klassiske sydlige kolibri kage kan være over-the-top sød," skrev Stewart på Instagram. Hun tilføjede: "Indtast kokossukker, et sødemiddel fra saften fra kokostræets blomsterknopper. Selvom det ikke har nogen kokossmag, bringer det en karameliseret, næsten krydret kompleksitet til bagværk. Den er perfekt i en kage, der er meget sød (såvel som fugtig), takket være den friske banan og ananas."
Selvom du har en (super) sød tand, har du sikkert gumlet på en alt for sød skive kage før - en, der bare er for overdreven sukkerholdig selv for en sukkerelsker. Stewarts løsning til sin kolibrikage tager den så søde smag bare et hak ned uden helt at fjerne de søde smage, vi kender og elsker. Derudover bevarer kagen sin karakteristiske fugtighed ved tilsætning af frisk banan og ananas.
Få Martha Stewarts Kokos-sukker Hummingbird kage opskrift.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
