Hvis du er en af de mange mennesker, der har prøvet paleo-diæten som en måde at forbedre dit helbred på, kan du undre dig over, hvad det gør ved dit hjerte at spise alt dette protein. Nu, takket være en ny undersøgelse, har vi en bedre idé.
Forskningen, offentliggjort i European Journal of Ernæring, fandt det mennesker på paleo-diæten har den dobbelte mængde af en vigtig blodbiomarkør, der er tæt forbundet med hjertesygdomme. Specifikt målte undersøgelsen mængden af trimethylamin-n-oxid (TMAO) — en organisk forbindelse produceret i tarmen forbundet med en øget risiko for hjertesygdomme — i deltagernes blod.
Hvis du ikke er bekendt med paleo-diæten, det involverer dybest set kun at spise fødevarer, der var tilgængelige i hulemænds tid (hulefolk?), som kød, grøntsager, nødder og en begrænset mængde frugt, med undtagelse af korn, bælgfrugter, mejeriprodukter, salt, raffineret sukker og forarbejdede olier. Hvis det lyder
meget som keto-diæten, du tager ikke fejl: begge involverer en væsentlig begrænsning af kulhydrater.Dr. Angela Genoni, den ledende forsker i undersøgelsen, understregede vigtigheden af at forstå de sundhedsmæssige konsekvenser af den populære spiseplan, før du foretager radikale ændringer i din kost.
"Mange Paleo diæt fortalere hævder, at kosten er gavnlig for tarmsundheden, men denne forskning tyder på, at når det kommer til produktion af TMAO i tarmen, kan Paleo-diæten have en negativ indvirkning i forhold til hjertesundhed,” hun sagde i en erklæring. "Vi fandt også, at populationer af gavnlige bakteriearter var lavere i de palæolitiske grupper, associeret med det reducerede kulhydratindtag, som kan have konsekvenser for andre kroniske sygdomme på længere sigt.”
Så hvad forårsager denne stigning i TMAO-niveauer? Ifølge Genoni er det manglen på fuldkorn i paleo-diæten. "Vi fandt ud af, at manglen på fuldkorn var forbundet med TMAO-niveauer, hvilket kan give en sammenhæng mellem reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme, vi ser i befolkninger med højt indtag af fuldkorn,” hun forklaret.
Ikke kun det, men forskerne bemærkede også, at der var højere højere koncentrationer af de bakterier, der producerer TMAO i paleogruppen.
"Paleo diæten udelukker alle korn, og vi ved, at fuldkorn er en fantastisk kilde til modstandsdygtighed stivelse og mange andre fermenterbare fibre, der er afgørende for dit tarmmikrobioms sundhed,” Genoni sagde. "Fordi TMAO produceres i tarmen, kan mangel på fuldkorn ændre populationerne af bakterier nok til at muliggøre højere produktion af denne forbindelse."
En anden potentiel årsag til bekymring er, at folk på paleo-diæten indtog det dobbelte af det anbefalede niveau af mættet fedt, hvilket ikke er ideelt. Og til side tarmbakterier, der er en sammenhæng mellem mættet fedt og hjertesygdomme, så det er noget, du også bør huske på, inden du går til paleo.
Bundlinjen? Som altid, før du starter en diæt, er det bedst at tjekke med din læge for at sikre, at den passer godt til dig.
