Hannah Bronfman er en kvinde med mange talenter. Hun er DJ, sundheds- og skønhedsfanatiker, iværksætter og generel badass kvinde. Som en af de førende damer i #fitspo-bevægelsen på IG så Bronfman en mulighed for at vende sin passion (og hendes populære Instagram-konto) til en rentabel virksomhed, så hun grundlagde HBFIT i 2014. HBFIT er et sundheds-, skønheds- og fitnesssite, hvor du kan finde alt fra en ny træningsrutine til lækre opskrifter, og det er blevet go-to-destinationen for alle, der søger en sundere og gladere livsstil. Bronfman, der talte på SHE Media's #BlogHer Creators Summit konference i Brooklyn i september, chattede for nylig med os om alt, hvad mad angår, og hun lod os endda tage et kig ind i hendes køleskab.
SheKnows: Fortæl os lidt om, hvad der er i dit køleskab.
Hannah Bronfman: Jeg elsker et stablet køleskab. Det giver mig så meget glæde. Jeg har et væld af friske grøntsager, og jeg forsøger at stege dem ugentligt, så jeg har masser af kogte grøntsager ved hånden. Jeg spiser ikke rigtig meget korn, men jeg har en masse salat ved hånden. Der er et mærke af hytteost, som jeg elsker, kaldet Nancy's Organic, og det er et probiotikum, som jeg elsker. Jeg har altid noget kokosyoghurt i køleskabet, lige nu er jeg virkelig til dette mærke, der hedder Cocojune. Jeg er besat af Havens Køkken-saucer, og de er fantastiske, for hvis du har den ristede beg, kan du bare lægge chimichurri på en aften og miso en anden aften. Jeg har også altid tahin og kokos aminosyrer ved hånden. Åh og flere typer smør, som er sindssygt, men jeg elsker at bruge ghee!
SK: Du er en DJ og iværksætter, som holder dig ekstremt travlt og rejser meget. Har du en favorit flyvenlig snack?
HB: Oh yeah. Jeg plejer at tage en sød grøn salat med til lufthavnen. Jeg tager også noget granola eller champignon jerky eller coconut jerky med til at spise i flyet. En nøddeblanding med gojibær er også god.
SK: Hvad ville du betragte som den ultimative komfortmad?
HB: Thanksgiving middag - en god fyld, kalkun, sovs, søde kartofler og tærte. Jeg elsker Thanksgiving så meget, fordi du er omgivet af god mad og godt selskab, og hvad er comfort food uden godt selskab? De går hånd i hånd.
Se dette opslag på Instagram
Ciao 🇮🇹☕😘🍦
Et opslag delt af Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) på
SK: Hvad er den ene ingrediens, du hader at arbejde med eller støder på i en andens ret?
HB: Jeg er stolt af ikke at være en kræsen spise. Det ene kød, jeg har svært ved, er lam - det er den ene ret, jeg ikke er stor fan af. Ligesom en myntegelé- og lammeskål ikke får mig til at blive jazzet. Jeg havde fantastisk lammekefta i Israel, men jeg er vel ikke en lammekøllepige.
SK: Græskarkrydderi: yay eller nej?
HB: KÆRLIGHED. Jeg har fødselsdag i oktober, så jeg er en total efterårspige. Jeg kiggede faktisk lige på en opskrift på æblecider-donuts, der er paleo!
SK: Hvad er din yndlings snack før og efter træning?
HB: Jeg er en af dem, der kan lide at træne på tom mave. Så lad os sige, at jeg træner midt på formiddagen, og jeg vil have en lille ting inden træningscentret, jeg vil snuppe en kokosnøddeyoghurt eller noget, der ikke får mig til at føle mig for tung til at løbe. Efter træning forsøger jeg at lave hårdkogte æg eller en slags protein, eller hvis det stadig er om morgenen, elsker jeg en chokoladeproteinshake.
Se dette opslag på Instagram
Fik en lille weekend med @AdidasNYC #RunForTheOceans. Der kommer mindst 8 millioner tons plastik i havene hvert år. Det svarer til at tømme en skraldebil for plastik i et hav hvert minut - men det behøver ikke at være sådan. Stolt over at støtte en sag dedikeret til at bevare vores oceaner. @adidasrunning
Et opslag delt af Hannah Fallis Bronfman (@hannahbronfman) på
SK: Hvad er det mærkeligste, du nogensinde har spist?
HB: Et fiskehjerte i Japan.
SK: Ville du spise det igen?
HB: Nej. Det er ikke fordi, jeg ikke kunne lide det, synet af det skræmte mig bare, fordi det så ud til, at det stadig slog.
SK: Hvad var dit mest mindeværdige måltid?
HB: Det er lidt svært at svare på, men mit sind går tilbage til vores tur til Israel. Der var tre måltider, der virkelig skiller sig ud for mig: Det ene var i Jerusalem, og jeg fik denne fisk og skaldyr, der var et af de mest rodede, lækre og underholdende måltider i mit liv. Så tog jeg til et sted i Tel Aviv kaldet Abraxas North, og jeg havde det mest livsændrende blomkål. Det tredje måltid var en salat, som jeg bogstaveligt talt tænker på hele tiden. Det lyder så underligt, men det var så godt! Det var kirsebær, hvidløg og persille. Det var fra et gademarked i Tel Aviv, og det var det bedste, jeg faktisk nogensinde har haft i mit liv.
