5 Opskrifter til en påskebrunch - SheKnows

Start påsken lige med denne lækre brunchpålæg. Vi deler fem super-velsmagende opskrifter: Osteagtig hashbrun gryde, luftige kiks toppet med balsamico-jordbærsyltetøj, en super-let økologisk veggie-scramble og vores godmorgen-mimoser.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Lækre ideer til din påskefrokost

Start påsken lige med denne lækre brunchpålæg. Vi deler fem super-velsmagende opskrifter: Osteagtig hashbrun gryde, luftige kiks toppet med balsamico-jordbærsyltetøj, en super-let økologisk veggie-scramble og vores godmorgen-mimoser.

Påske betyder normalt masser af børn, der har påskeægjagt og familiesammenkomster. Start din dag (og din families) med disse vidunderlige brunchopskrifter. Du kan forberede de fleste ingredienser fremad, hvilket sparer tid i køkkenet og giver dig mere tid til at nyde påskeferien.

Serverer 8-10

Ingredienser:

• 2 (16 ounce) poser med friske eller frosne hashbrune
• 1/4 kop smør
click fraud protection
• 1 (10-1/4 ounce) dåse fløde af champignon eller kyllingesuppe
• 1/2 kop creme fraiche
• 1 lille sødt løg, i tern
• 1 kop revet cheddarost
• Salt og peber efter smag
• 1 tsk hvidløgspulver
• Tynde skiver grønne løg og koriander til pynt (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 375 grader F. Sprøjt en 9 x 13-tommer bageplade eller en ovnfast form med madlavningsspray og sæt til side.
2. Bland alle ingredienserne i en stor skål. Fordel jævnt i bageformen. Dæk med folie og bag 45 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun. Fjern fra ovnen, top med grønne løg og koriander, server varmt.

Serverer 8-10

Ingredienser:

• 2 kopper universalmel
• 4 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 3 spsk smør, kølet (mere til brug på de varme kiks, hvis det ønskes)
• 1 kop kold kærnemælk

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
2. I en stor skål kombineres mel, bagepulver, bagepulver og salt. Brug dine fingerspidser til at blande det afkølede smør i tørre ingredienser, indtil blandingen ligner krummer.
3. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen og hæld den afkølede kærnemælk i. Bland indtil dejen kommer sammen. (Dejen bliver meget klistret.)
4. Brug en ovnfast gryde eller støbejernspande til at smøre panden let med enten kogespray eller smør. Drop høje spiseskefulde af kiksblandingen i gryden og skab dråbekiks. Det er helt fint, hvis de rører ved (når de laver mad, stiger de og bliver luftige).
5. Bages 10-15 minutter eller indtil kiks er hævet og er gyldenbrune. Fjern gryden fra varmen, og pensl toppene med smeltet smør (valgfrit).

Serverer 6

Ingredienser:

• 6 æg hele æg plus 6 æggehvider, slået
• 1 økologisk rød peber, i tern
• 1 økologisk gul peber, i tern
• 1/2 økologisk rødløg eller sødt løg, i tern
• 1/4 kop økologiske knapssvampe, skåret i skiver
• 2 kopper frisk økologisk babyspinat
• 1 avocado, i tern
• Salt og peber til smag

Rutevejledning:

1. Tænd din brændeovn til medium varme og sprøjt en stor bradepande med madlavningsspray. Tilsæt peberfrugter, løg, svampe og babyspinat. Svits grøntsagerne forsigtigt, til de lige er gennemstegt.
2. Tilsæt æggene og fortsæt med at koge forsigtigt, fold æggene med en spatel for at sikre, at æggene er kogt grundigt. Fjern det fra varmen, og bland krydset med avocado i skiver, og server det varmt med toast (valgfrit).

Giver 2-3 krukker (mængder varierer baseret på størrelser på krukker)

Inspireret af velsmagende sødt liv

Ingredienser:

• 2 kopper friske jordbær, vasket og skåret i tern
• 3/4 kop økologisk sukker
• 2 spsk balsamico
• 2 eller 3 steriliserede Mason -krukker

Rutevejledning:

1. Tilsæt alle ingredienserne i en gryde ved middel varme. Kog i 30-40 minutter under omrøring ofte, indtil jordbærene er brudt sammen og blandingen er meget tyk.
2. Fjern fra varmen, og hæld den varme marmelade i krukker. Opbevar åbne krukker i køleskabet.

Giver 6-8 mimoser

Inspireret af food.com

Bemærk: For børn kan du erstatte ingefærøl eller citron-lime sodavand, så de også kan nyde en mimosa.

Ingredienser:

• 2 kopper friskpresset appelsinsaft
• 1 kop frisk ananasjuice (brug dåse, hvis du ikke kan finde frisk)
• 2 spiseskefulde triple sec eller grenadine (valgfrit)
• 1 flaske kølet Champagne
• Champagnefløjter eller høje glas

Rutevejledning:

1. Tilsæt appelsinsaft, ananasjuice og triple sec eller grenadin i en stor kande, bland godt.
2. Tilsæt lige dele af saftblandingen og Champagne til flutes eller høje glas. Server straks.

Flere opskrifter på brunch

Særlige brunchideer
Cinco de Mayo brunch opskrifter
Unikke og lækre brunchopskrifter til mors dag