Eggnog er en favorit for mange mennesker i løbet af ferien, men i stedet for at servere den samme gamle traditionelle opskrift, skal du opdatere en klassiker ved at tilføje nye smag eller gøre den til en æggesnap -dessert. Du kan stadig nyde din yndlingsferiedrik, men på en ny og spændende måde. Her er et par opfindsomme æggesnapsopskrifter, du kan prøve i år.
Klassisk æggesnap
De mest klassiske æggesnapsopskrifter kombinerer æg, fløde, sukker og muskatnød, tilsat brandy, cognac eller whisky til alkoholiske versioner.
Opdateret æggesnaps
Nye variationer af æggesnap kan laves med næsten enhver smag. Du kan f.eks. Forstærke din ferie med chokolade, vanilje, kanel, hasselnød eller kokos. Så længe basen (æg,
fløde og sukker) er det samme, du får stadig den klassiske æggesmagssmag og konsistens.
Servering af æggesnap
Eggnog kan serveres varm eller kølet og toppet med is, flødeskum eller marengs. Denne elskede feriedrik kan også omdannes til en række æggesnacks desserter. Eggnog is er en
favorit som er æggesnap cheesecake, eggnog milkshakes, eggnog pie, eggnog budding, eggnog fudge eller endda eggnog pandekager til julemorgen morgenmad.
Eggnog sikkerhed
En af de vigtigste ting at huske, når man laver hjemmelavet æggesnap, er at bruge superfriske æg. De fleste opskrifter kræver rå æg, men der er nogle opskrifter, der kræver tilberedning
æg. Friske æg er ikke kun mere sikre, de vil også smage meget bedre i din drink.
Eggnog lys
Den tykkeste, rigeste æggesnap består af hele æg og fløde. Men hvis du holder øje med din vægt, kan du erstatte æggehvider og mælk. Vær advaret: Lys æggesnaps vil ikke være så rig
og vidunderligt som normalt.
Genvej æggesnaps
Hjemmelavet æggesnap har en friskere smag og giver dig mulighed for at lave den med dine yndlingssmag. Men hvis du mangler tid eller til desserter, kan du tage en genvej og bruge
købt æggesnap. Der er en række forskellige nøgler tilgængelige omkring ferien, hvilket betyder at du muligvis skal købe et par stykker og teste dem for at finde din favorit.
Eggnog Opskrifter
Chokolade æggesnap
Gør 8 portioner
Ingredienser:
5 kopper mælk
1 kop chokoladesirup
8 hele æg
1/2 kop granuleret sukker
1 kop Kahlua -likør eller brygget kaffe
1 kop tung fløde
1 kop mørk rom
3/4 tsk stødt kanel
3/4 tsk friskmalet muskatnød
Revet chokolade, revet til pynt
Rutevejledning:
1. Bland mælk med chokoladesirup, indtil det er godt kombineret. Hæld i en gryde og varm forsigtigt op ved svag varme, men kog ikke.
2. Pisk imens æg med sukker til det er skummende. Når mælken er varm, hældes halvdelen af den i æggeblandingen og piskes godt, og derefter hældes blandingen tilbage i gryden med mælk. Fortsæt opvarmning over lav
varm derefter tilsæt Kahlua eller kaffe og fløden. Kog indtil blandingen er tyknet.
3. Tag gryden af varmen og bland rom, kanel og muskatnød i. Hæld i en skål og afkøl, indtil den er klar til servering. Pynt med revet chokolade.
Eggnog Cheesecake
Gør 12 portioner
Ingredienser:
1 kop graham cracker -krummer
1 kop plus 2 spsk granuleret sukker, delt
3 spsk smeltet smør
24 ounce flødeost, blødgjort
3 spiseskefulde mel til alle formål
3/4 kop æggesnap (hjemmelavet eller købt i butikken)
2 hele æg
2 spsk rom
1 tsk kanel
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 325 grader F.
2. Bland graham -kiks med 2 spsk sukker og smør, indtil det er godt kombineret og fugtet. Pat graham cracker -krummeblanding i bunden og op ad siderne af en springform. Bages i 10
minutter og lad afkøle. Øg ovnens temperatur til 425 grader F.
3. Pisk flødeost med 1 kop sukker, mel og æggesnaps, indtil det er godt kombineret. Pisk æg, rom og kanel i. Hæld fyldet i skorpen og bag det i et vandbad i 10 minutter.
4. Reducer ovnens temperatur til 250 grader F og bag yderligere 45 minutter, eller indtil midten er fast (må ikke overstegt, eller ostekagen knækker). Fjern ostekagen fra ovnen og lad den køle af inden
tager siderne af panden.
Eggnog Cookies
Gør 3 dusin cookies
Ingredienser:
2-1/4 kopper universalmel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk stødt kanel
1 tsk hakket ingefær
1-1/4 kopper granuleret sukker
3/4 kopper usaltet smør, blødgjort
1/2 kop æggesnap (hjemmelavet eller købt i butikken)
1 tsk mandelekstrakt
2 æggeblommer
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 300 grader F.
2. Kombiner mel, bagepulver, kanel og ingefær i en lille skål.
3. I en separat skål, pisk sukker med smør, indtil det er kombineret, og pisk derefter i æggesnaps, mandelekstrakt og æggeblommer. Pisk gradvist i melblandingen, indtil det er godt kombineret.
4. Hæld teskefulde dej på bageplader og bag dem i 20 til 25 minutter eller indtil de er gyldne. Lad afkøle på en rist.
Flere ferie -æggesnapsopskrifter
- Hjemmelavet æggesnap
- Eggnog opskrifter til morgenmad
- Eggnog desserter
