Syren fra en stegepande, simren af gryderetter, duften af cookies svævede ud af ovnen - det er, hvad jeg husker om at være i køkkenet med min mor, da jeg var barn. Hun havde mig altid med i køkkenet på min lille trinskammel, hvor jeg hjalp hende med at blande dej, skrælle kartofler og lave salater. Men da jeg fik mit eget barn, vidste jeg ikke, hvor jeg skulle begynde. Det kan være en udfordring at finde ud af, hvordan man introducerer sit barn til køkkenet, uanset deres alder. Hvordan gør du det spændende? Hvad er de bedste børnevenlige opskrifter? Og hvordan sikrer du dig, at den mad, du laver sammen, faktisk smager godt? Det er der KiwiCo helt ny Lækker kasse kommer godt med. Jeg fik for nylig chancen for at anmelde Tasty & Toasty Yummy Crate, og det er lige hvad forældre, der er interesseret i at få deres børn madlavning behov, alt i én kasse.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. KiwiCo er en SheKnows-sponsor, men alle produkter i denne artikel blev uafhængigt udvalgt af vores redaktører. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Tidligere var jeg bekendt med KiwiCo og dets praktiske, månedlige aktivitetssæt der fremmer STEAM-færdigheder for børn. Yummy Crate er deres nyeste tilføjelse. Det er et månedligt sæt til børn i alderen 6-14, og det udforsker videnskaben om madlavning med velsmagende familievenlige opskrifter, specialværktøjer til madlavning, som børn kan eksperimentere med, og kreative aktiviteter.
Da jeg åbnede sættet, var jeg imponeret over, hvor meget der var indeni. Der var et brev til den "voksne souschef", der skitserede opskrifterne i kassen (i dette tilfælde Maillard-reaktionen, som er det smarte videnskabelige navn for tilberedning af mad, indtil den er brunet), giver en indkøbsliste til ingredienser og tilbyder ingredienserstatninger til forskellige diæter behov.
Der fulgte tre opskriftskort med, til fremstilling af brunede burgere, kyllingemørder og knuste kartofler. Jeg var spændt på at se, at de havde muligheder for at lave kødfrie versioner af deres brunede burgere, glutenfri muligheder for deres panerede kyllingeudbud, og at hver opskrift var nøddefri, hvilket gør dette sæt velegnet til dem med allergier.
Specialværktøjet, der fulgte med mit sæt, var en burgerpresse, der fungerer som en kartoffelsmadder. Min søn er et lille barn, så han er lidt yngre end den anbefalede aldersgruppe, men han havde det sjovt med at hjælpe mig med at presse vores burgere. Og vi fik begge en stor tilfredsstillelse ud af at smadre vores kartofler, hvilket hjalp dem med at blive sprøde i ovnen (det er Maillard-reaktionen i aktion!). Faktisk kunne burgerpresseværktøjet måske være opfundet til børnene, men jeg kan se mig selv bruge det til alle mulige ting i fremtiden, især når jeg laver sprøde kartofler eller rosenkål (at smadre dem resulterer i, at mere overfladeareal kommer i kontakt med din pande, hvilket betyder mere Maillard-reaktion og sprøde brune stykker, også).
På den kreative side indeholdt sættet en tør-slettemenu og markør, som børn kan bruge til at skrive beskrivelser af deres kulinariske kreationer. Men ud over sættet kan genbrugsmenuen også være en sjov aktivitet for at få børn til at interessere sig for middag hver aften. De kan skrive menuen op, mens du laver mad, eller du kan få dem til at lave en menu og lave dit måltid baseret på den middag, de har drømt om! Der er også et "Yummy Zine", et magasin med information og aktiviteter baseret på hver kasses emne. Denne handlede udelukkende om Maillard-reaktionen og inkluderede endda en sød mystisk historie om ristede skumfiduser.
Det Lækker kasse fra KiwiCo kan forudbestilles nu og starter levering i november. Hvis du altid har ønsket at få dine børn begejstrede for mad og madlavning, men ikke var sikker på, hvor du skulle starte, er dette en fantastisk mulighed. Det er også sjovt for børn, der allerede er interesserede i madlavning - de vil elske speciallavningsværktøjet i hvert sæt, og at lære om "hvorfor" bag fænomenet som f.eks. mad, der bruner, vil uddybe deres forståelse af, hvordan tingene fungerer i køkken.
Inden du går, tjek ud Ina Gartens nemme opskrifter til aftensmad under:
Se: Sådan laver du Sugar Cookie Berry Pizza
