Hvis du er på TikTok (og lad os være ærlige, hvem er ikke det?) du har højst sandsynligt bemærket, at den sociale platform er fyldt med unge influencers, der viser deres sunde kostvaner, herunder daglige måltider og opskrifter, for at hjælpe med at inspirere og informere deres følgere om, hvordan de spiser som dem.
Alt du skal gøre er en hurtig søgning af forskellige hashtags, herunder #sundeat, #madporn, #vegan, og du vil finde et væld af TikTok-videoer med nogle sunde og måske nogle knap så sunde ideer.
“TikTok kan være underholdende, og mange af hashtags omkring mad kan give dig lidt inspiration til måltiderne. Alligevel er det vigtigt at huske at bruge appen udelukkende til underholdningsformål,” siger Jillian WalshRD, RP(Q). "Det er ikke et sted at komme ernæring råd, og vi skal huske, at ikke alt, der kommer op i algoritmen, vil have en positiv indflydelse."
Men hvordan gør du, hvilke idéer der er værd at prøve, og hvilke du helt klart bør springe over? Vi bad eksperterne om at veje ind i nogle af disse "sunde kostvaner".
#Sund mad — Et forsigtigt klik værd
"Selvom dette kan virke som et harmløst hashtag, der inspirerer folk til at lave afbalancerede måltider, er det meget varieret, hvad vi ser fra dette," siger Walsh. "Ofte er det, der kommer op på TikTok med dette hashtag, ting som "Hvad jeg spiser på en dag", med billeder af ekstremt tynde eller atletiske piger, der understreger kostkultur, samfundets tynde idealer og ideen om, at hvis vi spiser bestemte fødevarer, vil vi se ud på en bestemt måde."
Maritza Worthington, en funktionel ernæringsekspert og GI- og hormonspecialist, siger, mens "What I Eat in A Day"-hjul kan være nyttigt at få inspiration til en ny opskrift, er det vigtigt ikke at overse vores egen bio-individualitet. "Der kan være en besættelse af, hvad influencers og berømtheder spiser inden for en 24-timers periode, men bare fordi nogen, du beundrer, spiser bestemte fødevarer eller begrænser kalorier, betyder ikke, at det er ideelt for dit stofskifte og generelt sundhed."
Det hele er ikke et dårligt råd. Walsh påpeger, at der er nogle positive ting, der også trender med dette hashtag, herunder "Fødevarer, som jeg plejede at tro er sunde vs. hvad jeg ved er sundt nu."
"Dette lyder negativt og kostkulturrelateret, men mange af indlæggene viser almindelige, restriktive måltider som 'vant til'-kategorien og en række passende nærende måltider til 'nu'-kategorien, hvilket er forfriskende at se. Derudover har nogle videoer fra diætister, der deler sjov, smagfuld, nærende mad og andre videoer, der deler måltidsinspiration, en positiv indvirkning."
#Sund — Køber Pas på
Problemet med dette hashtag, siger Walsh, er, at vi ofte ser videoer med temaet "hvordan man har en krop som mig", "vaner til at hjælpe dig med at tabe sig" og "mad, der gør dig fed."
"Disse er ekstremt udløsende for alle, der ser, især i vores yngre befolkninger, som kan være mere modtagelige for denne besked. Der er endda videoer, der gør grin med folk, der forsøger at tabe sig, men "kan ikke" ved at dæmonisere fødevarer som avocado og jordnøddesmør! Det er bestemt ikke det budskab, vi diætister ønsker at se derude."
Ifølge Brittany Lubeck, MS, RD, ernæringskonsulent hos Oh So Spotless, er mærkning af fødevarer som "gode" og "dårlige" igen en del af kostindustriens fortælling og kan være ødelæggende. "Det kunne fordreje den måde, vi ser på mad, og hvordan vi fodrer og passer på vores krop. Når du fortæller dig selv, at visse fødevarer er dårlige eller ikke er tilladte, så får du kun lyst til at spise de fødevarer mere,” siger hun. "Kroniske diætister ved, at når de undgår fødevarer eller fødevaregrupper, når de er på diæt, ønsker de disse fødevarer endnu mere, så snart de er væk fra kosten. Dette starter en ond cirkel kaldet yo-yo slankekure, der kan være værre for dit helbred end at være overvægtig, som det fremgår af nyere forskning."
Walsh siger, at det også er vigtigt at være opmærksom på, hvem der gennemgår andres spisevaner og udleverer ernæringsoplysninger.
"Det er afgørende, at folk, der leder efter ernæringsoplysninger, får det fra en troværdig kilde og erkender, at folk, der tilbyder rådgivning om TikTok, sandsynligvis ikke er kvalificerede på nogen måde. Nogle få afslører dog kostkultur og nævner, at sundhed og vægttab ikke går hånd i hånd, hvilket giver os med et bedre budskab, men det hele afhænger af dit kuraterede feed og hvem du bliver eksponeret for baseret på algoritme."
#Vegan - Vær forsigtig
De fleste mennesker synes, at det altid er super sundt at spise vegansk mad, ikke? Forkert.
"Dette hashtag er overalt," siger Walsh. "Alt fra vegansk måltidsinspiration til at gøre grin med at vælge at spise vegansk til hvorfor du skal spise vegansk."
Da hun søgte på hashtagget, siger Worthington, at hun stødte på en rulle, der hævdede, at kødspisere havde en større chance for at udvikle hjertesygdomme.
"Ofte bliver der fremsat mange vage og forsimplede påstande som denne for at få en person til at passe ind i en æske og spise på en bestemt måde. Men kontekst og kvalitet betyder meget! For eksempel kører jeg et mikronæringsstofpanel på mange af mine klienter og har fundet ud af, at dem, der var alt for restriktive med deres kødindtag havde en større chance for at have jern, selen, zink og B-vitamin ubalancer. Vi er trods alt, hvad vi spiser, og spiser ikke!
#Healthyeating — Vær opmærksom på, hvad og hvem du ser
"Igen bringer dette hashtag en masse forskellige temaer op," siger Walsh. "Hvad skal man spise, hvad man ikke skal spise, hvad folk spiser i et meget lavt kalorieunderskud og uopfordrede og uinformerede ernæringsråd."
Lubeck er enig. "Et overordnet tema, jeg var vidne til på TikTok, var ikke-diætister, der gav generelle ernæringsråd. Den måde, jeg skal fodre og nære min krop på, kan være helt anderledes end, hvordan du skal fodre og nære din krop. Det er okay og helt normalt. Ved at tage ernæringsråd, der er lavet til masserne og ikke bakkes op af videnskaben, kan du gøre mere skade end gavn."
For eksempel nævner både Walsh og Lubeck spottevideoer, der fortæller seerne, at de skal spise 1.400 kalorier om dagen for at være "sunde", hvilket de siger, er potentielt ødelæggende for nogle.
"Budskabet bør aldrig være 'sådan skal du spise for at være sund', fordi sundhed ser ud på hundredvis af forskellige måder," siger Lubeck. "Ikke fuldt ud at nære din krop og forsøge at efterligne en andens daglige madindtag, der har fuldstændig andre behov end du kan føre til meget uordnede spisevaner og potentielt fuldendt spisning lidelser. Der er ikke én måde at spise på, og der er adskillige måder at lave et nærende måltid på."
Takeawayen
Hvis du ønsker at få nogle opskrifter til måltider, så siger Walsh, at TikTok kan gøre et godt stykke arbejde på forudsat det, men hun anbefaler at se en diætist i dit område, hvis du leder efter ernæring råd. "Det er bydende nødvendigt at huske, at kostkultur er stærkt til stede på sociale medier, især på TikTok, og vi skal være opmærksomme på, hvordan vi tager det, vi ser. Alle fødevarer tjener et formål, og vægt er ikke en indikator for sundhed. Når man leder efter ernæringsoplysninger, er en diætist den bedste person at tale med og vil give sikker, evidensbaseret information. Derudover er det ikke op til TikTok at fortælle dig, hvad du må og ikke må spise!"
Inden du går, tjek vores yndlingscitater for at opmuntre til sunde holdninger til mad og krop:
