Det er sæson for bagning, og vi er så spændte på at smøge ærmerne op, tage på vores forklæderog gå ind i køkkenet. Men vores yndlingsdel af efterårsbagning er ikke de omfattende opskrifter, der kræver tonsvis af planlægning forude. Vi kan godt lide at købe en pose æbler på bondens marked og spiste dessert et par timer senere, ingen muss, ingen ballade. Heldigvis, Martha Stewart, kaldte forfatteren til en kogebog bogstaveligt talt Frugtdesserter, har mere end én af disse hurtigt og nemt dessert opskrifter i ærmet. Det seneste? An æble hindbær pandowdy der er lavet lige i sin bageform, ingen snavsede røreskåle påkrævet.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart)
Hvad er en pandowdy? Denne gammeldags dessert er dybest set, som Stewart beskriver det, en skomager med dej. Først laver hun et fyld af skåret frugt (i dette tilfælde æbler), og topper det derefter med drop-kiksdej.
Hendes hemmelige skridt er dog, hvad der gør denne opskrift bedre end din gennemsnitlige pandowdy: hun drysser det hele med sukker så drypper varmt vand over den, inden den skal i ovnen, som bliver til en sprød, sød skal oven på kiksdejen, mens den bager. Et par spredte hindbær på toppen tilføjer ekstra farve og sødme.
Det er virkelig så enkelt. Pandowdyen er lavet lige ind din bageplade, går i ovnen i cirka en time, og er klar til at spise efter blot 15 minutters afkøling. Server med is, creme fraiche eller, som Stewart foreslår, et skvæt tung fløde.
Du kan varme en scoop op morgenen efter, du har bagt den til morgenmad, og den er guddommelig med en varm kop kaffe eller espresso.
Vi elsker også, hvor fleksibel opskriften er. Lav den med æbler, pærer eller endda persimmon, tilsæt bær, hvis du har dem ved hånden, kom lidt timian eller rosmarin i frugten - du kan virkelig lege med det.
Inden du går, tjek ud vores slideshow under:
Se: Ina Gartens krydrede æblecideropskrift er den eneste drik, du får brug for denne vinter
