Kyllingelår er normalt ikke et populært valg, når man laver kylling. Men denne søde og krydrede sennepssauce vil gøre lårene til en ny familiefavorit.
Når det kommer til kylling, er vi alle vant til at høre, at hvidt kød er sundere for dig end mørkt kød, fordi det mørke kød har mere fedt. Så selvom kyllingelår er lige så smagfulde som kyllingebryst, har vi en tendens til at styre uden om lårene, fordi de er det fedeste valg. Men det viser sig, at fedtindholdet i kyllingelår er det halve af, hvad det er i et stykke oksekød, lam eller svinekød. Så næste gang du prøver at vælge mellem mørkt kød og lyst, så gå efter mørket. Det vil ikke ødelægge din kost, og det vil være en dejlig tempoændring.
Søde sennep kyllingelår
ingredienser
- 1/4 kop deli sennep
- 1/4 kop dijonsennep
- 1/3 kop brun farin
- 1 tsk stødt allehånde
- 6 udbenede, skindfri kyllingelår
- 1 spsk olivenolie
Vejbeskrivelse
- Pisk de første fire ingredienser sammen i en lille skål. Reserver 1/4 kop sauce til senere.
- Varm olie op i en grillpande ved middelhøj varme. Læg kyllingen i gryden og pensl saucen over den ene side af kyllingen. Kog 3-4 minutter. Vend kyllingen og pensl med den resterende sauce. Kog i yderligere 3-4 minutter eller indtil færdig.
- Læg kyllingen på et serveringsfad og dryp med reserveret 1/4 kop sauce og server.
Flere kyllingelåropskrifter fra She Knows
Crock Pot Kyllingelår
Hvidløg Kyllingelår
Tequila braiserede kyllingelår
