Forår og sommer er de bedste tidspunkter til at nyde mange typer frugt og grøntsager til en brøkdel af deres omkostninger ved koldt vejr. Men i stedet for at være ked af deres højere priser nu, kan du tjekke nogle af disse lækre og sæsonbetonede vinterprodukter.
Roer
Den dyb røde farve og den subtile sødme af rødbeder gør dem til en sjov og velsmagende grøntsag at arbejde med. De er tilfældigvis også en fremragende kilde til fiber og kalium. For en simpel forret, smid noget lækkert sammen bagte roechips. Eller hvis du har brug for noget lidt mere fyld, så prøv dette krydret roesuppe. Roer kan også dampes til en let side eller skæres i skiver og smides i en salat til en forfriskende forret.
Kål
Kål holder i overraskende lang tid. Det betyder, at selv efter den første frost kommer, kan du stadig få fingrene i de friske ting, hvilket er fantastisk i betragtning af, hvor højt det er i K -vitamin og C -vitamin. Og forskellige kåltyper har forskellige farver og lidt forskellige smag, så du er aldrig færdig med at eksperimentere. En enkel
kål salat er en velsmagende måde at starte dit måltid på, eller til noget lidt hjerteligere, kog hakket kål i en kylling og nudel omrøres.