Hvis du ikke allerede planlægger en fest til Oktoberfest, kom i gang! Folkefestivalen afvikles i år fra 21. september til 6. oktober og har hovedsæde i München, Tyskland, men det er let at komme ind på det sjove ved at kaste en øl-tema fest i dit eget hjem.
En af de nemmeste måder at lave din Oktoberfest festen føles festlig og temaet er at servere en række ølfyldte snacks (sammen med egentlig øl). Det viser sig, at der er masser af kreative måder at lave mad og bage med øl på, så du mangler ikke muligheder. Det opskrifter nedenfor er en blanding af salte og søde. Nogle laver gode forretter eller snacks, andre fungerer som hovedret, og andre er helt søde desserter. Når du handler til din fest, skal du gå og købe lidt mere øl, end du tror, du har brug for, så du har masser at lave mad med.
Let dip til ølost
Hver fest har brug for nogle queso. Under Oktoberfest skal du sørge for, at din er fyldt med øl.
Chokolade stout cupcakes
Til lidt sødt, skal du bage disse maltede chokolade cupcakes, som er pænt pyntet med kringler.
Bacon jalapeño cheddar ølbrød
Ølbrød er en klassiker af en grund. Der er færre ingredienser end almindeligt brød, og der er ingen risiko for, at gær ikke stiger.
Øl-, bacon- og kartoffelchips
Hvis du er fan af salte slik, er disse tætte, salte småkagestænger er for dig.
Øl-braiseret gryderist
Hvis du fodrer en skare, er dette enkelt grydesteg (braiseret i belgisk ale) er perfekt sammen med lidt brød eller kartofler.
Øl-braiserede carnitas
Tacos er måske ikke det mest oplagte Oktoberfest -valg, men dette øl-braiseret svinekød er temmelig på temaet.
Øl-braiserede korte ribben
Korte ribben er et dyrere stykke kød, så dette øl-braised opskrift er bedre for mindre partier.
Fyldte søde kartoffel nachos med øl-braiserede korte ribben
Hvis du vil have et virkelig imponerende midtpunkt for din snackpålæg, er disse fyldt søde kartofler “nachos” er fulde af smag og meget farverige.
Glaseret honning-hvidløg øl dåse kylling
Øl kan kylling er fantastisk på grillen, men fungerer også i din ovn.
Blød øl kringle nuggets
Bløde kringler er en standby på Oktoberfest. Disse ølkringle nuggets levere den samme sjov og smag, uden så meget besvær.
Blue Moon orange glaseret morgenmadsølbrød
Hvis du ikke vil drikke øl til morgenmad, kan du spise øl til morgenmad med denne søde, smukke orange glaseret ølbrød.
Ølbrødsmuffins
Tilbered en stor portion chili, og server derefter disse søde ølbrødsmuffins langs med.
Brugt kornøl
Disse sprøde, enkle kiks er lavet med øl, mel og brugt korn eller hvedekim. (Pro tip: De er gode til ølost.)
Karamelliseret løgølsdip
Denne seje, cremede løg dip er perfekt til kartoffelchips, kringler eller endda veggiestænger.
